بنات ابها تعالوا علموني شلون اطبخ اللحم بقدر الضغط..

تعالي اقولك الطريقه لحلوه اللي تشرح النفس
غسلي اللحم كويس مره وبعدين حطي عليه الملح والبهارات وبعدين جيبي قدر الضغط وامسحي مسحه خفيفه جدا بالزيت على كل القدر من تحت ومن الجوانب وحطي اللحم في القدر ولا تحطي ولا نقطه مويه ولا تكثري الزيت واللحين حطيها على أصغر عين على الفرن وكمان وطي النار على الاخير يعني على آخر شي
وأتركيه حتى ساعه بالضبط وبعدين فكي اقدر وذوقي اللحمه وهم هم :) ولا أحلى لحمه في الدنيا

اتمنى اساعدج بس ماعرف انشالله حد يقدر يساعدج

الله يعطيك العافيه ياعسوله..بس حبيت اسألك اللحمه ما تحترق تقعد ساعه علىالنار من غير ماء؟
ولو بغيت اسويها كبسه كييف؟ما عليه اسألتي كثيره بس باين عليك شاطره وانا ماصدقت ان احد رد علي..:)>>>طرار ويتشرط بعد...
الله يجزاك الف خييير على المساعده ياااارب..

أختي lamitaaa
ما تقصرين ومشكوووره على المرور والرد وان شاء الله البنات ما يقصروا معانا..:)

حلة الضغط التي عندي أضع فيها كمية الماء المناسبة لكمية اللحمة التى عندي و أضعها على النار بس لا أغلقها بغطاها لحد ما تغلي الماء و في هذه الأثناء أضع في الماء المستكة و ورق اللورا و لما تغلي الماء اضع قطع اللحمة بعد غسلها طبعا و أضع معاها بصلة متوسطة مقطعة شرائح و أملح الماء الذي فيه اللحمة و بمجرد ما تغلي الماء بالحمة أوطي عنها النار و أغلقها بإحكام بغطاها المخصص لها ، و بعد 1/4 إلى 1/3 ساعة أطفي النار و بمجرد ما تهدى الحله أفتح غطاها و تكون اللحمة أستوت حينها، و لو حسيتي إنها محتاجة شوية ملح ضعي مقدار الملح و الفلفل الأسمر و بعدين رديها تاني على النار من غير ما تغطيها بغطاها يا دوب غلوتين و إغلقي النار.
يا رب أكو أفادتك

osha1الله يعطيك العافيه على الإفاده الرائعه...بارك الله فيك وما زلت بانتظار باقي البنات الخبيرات...