~ذووق~
•
يعني كلكم ماتعرفون له، طلعت والله سنعه على غفله🤣
ي قلبي اذا عندك مرقة لحم او دجاج( بملحها وبهاراتها) تعطي نكهة اقوى واذا ماعندك ماء وماجي وملح وكمون وشوي زيت واذا حبيتي ملعقة ثوم ...وعوافي
المحاشي اطبخيها حسب ذوقك مو شرط صلصه حمراء
وبالنسبه لموية السلق ممكن تكتفين بموية وليمون وبهارات مشكله وكمون وكزبره ناشفه ونعناع ناشف وفلفل اسود وملح
وممكن تكتفين بمرقة سلق الدجاج او اللحم او موية تذوبين فيها مكعبات مرق ماجي وليمون حسب ذوقك
وفي ناس يكتفون بإنهم يحطون بقاع القدر شرايح بصل وطماطم وقطعتين او اربعه ريش لحم واللي يتبقى من اعواد الكزبره وبقايا الملفوف مع رشة بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وبعد مايرصون المحشي فوق اللحم يكتفون بالمويه والليمون والملح لان اللحم بيعطيه النكهه .
وبالنسبه لموية السلق ممكن تكتفين بموية وليمون وبهارات مشكله وكمون وكزبره ناشفه ونعناع ناشف وفلفل اسود وملح
وممكن تكتفين بمرقة سلق الدجاج او اللحم او موية تذوبين فيها مكعبات مرق ماجي وليمون حسب ذوقك
وفي ناس يكتفون بإنهم يحطون بقاع القدر شرايح بصل وطماطم وقطعتين او اربعه ريش لحم واللي يتبقى من اعواد الكزبره وبقايا الملفوف مع رشة بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وبعد مايرصون المحشي فوق اللحم يكتفون بالمويه والليمون والملح لان اللحم بيعطيه النكهه .
الصفحة الأخيرة