بنات ارجوكم ادخلو واذا تبون لا تردون وخاصة كلام الحب عاجل

حبيباتي انا كتبت مرة عن المايونيزوكانت احد مقاديره البيض فياليت اللي تبي تحط بيض تقليه شوي ويمكن الاستغناء عنه لاني شفت هالمعلومة من احد الاخواتوانقلها لكم اكل البيض نيئاً:
ان بياض البيض يتالف 100% من البروتينات او بالاحرى من بروتين الالبومين الذي يحتوي على احماض امينية ضرورية واساسية للجسم. ولكن المشكلة الرئيسية هي ان بياض البيض هو مادة صعبة الهضم لايستفيد منها الجسم كلياًاذا اكلت نيئة بسبب احتواء البياض على مادة مثبطة تقف عقبة اما امتصاص بعض الاحماض الامينية, ولكن لحسن الحظفأن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة المذكورة آنفاًفيتحول البيض من غذاء صعب الهضم الى واحد سهل الهضم