رفع

هلا ......هو يشبه الكبسه يعنيضبطي المقلدير على حسب الخبر ه وهذي مقادير تقريبي .
شيله مفلق
2بصل كبير مقطع صغير
2طماطم مقطع صغير
زبده
بهار مشكل
معجون صماطم
ملح
حمسي البصل بالزبده الى ان يشقر ثم اضيفي الطماطم وقلبيه واذا نضج ضيفي البهار ومعجون الطماطم وقلبي ثم ضعي اللحم او الدجاج بس باللحم احلى....في ذا الطبق مو حلو طعم البهارات الصحيحه بدلها حطي مكعبين ماجي..
كثري معجون الطماطم اشوي وقلبي اللحم وخليه 5 دقائق يتسبك بعدين ضيفي ماء مناسب لنضج اللحم وتركيه ينضج لما نضج
نجيب المفلق بدون تنقيع ونظيفه الى المرق واللحم يعني نكبس على اللحم والبعض يشيله في قدر اخر نعدل كميه الماء ونخليه يزيد على المفلق تقريبا 4سم او5 لما يغلي نغطي القدر بقصدير ونحط تحته حديده نعلي النار عشان تحمي الحديده وبعدين نوطيها والبعض بعد غلي الماء يضعه في الفرن على نار هادئه نخليه على النار يقريبا ساعه الاربع ...بس بعد نصف ساعه اجي اشوف اذا يحتاج ماي ازيده .......احنا نحبه لين والبعض يحبه نثري كل حبه لوحدها

والله ماعرف للرز الحساوي
بس ليه ماتأخذين من اختك الطرق وتسوينها قبل مايجون حتى يكون. عندك خلفيه اذا جوك