انا افضل ما تكثرين العيش تكون وايد اطيب وغنية بلحم الدجاج
اولا تغسلين الدجاج مرة زين وبالطحين والملح والخل لين تنظف الدجاجة وتصير اخر نظافة
ثم في جدر عقب ما يغلي الماي تخلين الدجاج وبعد شوي تشيلين الزفرة ثم تحطين عودين قرفة حطب و6 فصوص ثوم صحيحة وفلفل ابيض وملح وماجي حسب الرغبة ويفضل المصفاية مالت الارز الابيض وتخلينهم لين تنضي الدياي وعقب جذي تشيلين الدجاج وتشخلين المرق ثم عيديه الي الجدر مع ملعقة دهن عربي ثم ظيفي العيش المودن وقصري النار خله علي نار هادية اطيب ثم يكون الدجاح برد تقدرين تمسكينة شيلي الجلد وكل الاماكن الداكنة بالدياي قطع كبار عادي ثم ضيفي الدجاج فوق العيش بالجدر وخلي فويل علي الجدر واتركيه عادي علي نار هادئة دون تحريك وتروحين تسوين الترشة
تجيبين بصلة وتحمصينها في قليل من الدهن العربي ثم تضعي قطع دجاج او صدر تكونين خليتيه من الدجاج وانتي تنظفيه ثم ضعي قليل كركم وبزار قليل وفلفل احمر بودر شوي حسب الذوق ثم فص ثوم مطحون وذبيب وقلبي ثم ضيفي الصبار او التمر الهندي اللي تكونين مودنتنه بماي ومصفيتنه وخليه يغلي شوية ثم ضعي قليل من النشا المذوب حسب ما تحبين ايش كثر قوامه
وبالهنا والشفا
والسموحة ما عندي هالملكة في الوصف الدقيق عسي يارب فهمتي علي
اول شي تجيبين الدجاج طبعا ويكون حسب كمية العيش
انا افضل ما تكثرين العيش تكون وايد اطيب وغنية بلحم الدجاج
اولا تغسلين الدجاج مرة زين وبالطحين والملح والخل لين تنظف الدجاجة وتصير اخر نظافة
ثم في جدر عقب ما يغلي الماي تخلين الدجاج وبعد شوي تشيلين الزفرة ثم تحطين عودين قرفة حطب و6 فصوص ثوم صحيحة وفلفل ابيض وملح وماجي حسب الرغبة ويفضل المصفاية مالت الارز الابيض وتخلينهم لين تنضي الدياي وعقب جذي تشيلين الدجاج وتشخلين المرق ثم عيديه الي الجدر مع ملعقة دهن عربي ثم ظيفي العيش المودن وقصري النار خله علي نار هادية اطيب ثم يكون الدجاح برد تقدرين تمسكينة شيلي الجلد وكل الاماكن الداكنة بالدياي قطع كبار عادي ثم ضيفي الدجاج فوق العيش بالجدر وخلي فويل علي الجدر واتركيه عادي علي نار هادئة دون تحريك وتروحين تسوين الترشة
تجيبين بصلة وتحمصينها في قليل من الدهن العربي ثم تضعي قطع دجاج او صدر تكونين خليتيه من الدجاج وانتي تنظفيه ثم ضعي قليل كركم وبزار قليل وفلفل احمر بودر شوي حسب الذوق ثم فص ثوم مطحون وذبيب وقلبي ثم ضيفي الصبار او التمر الهندي اللي تكونين مودنتنه بماي ومصفيتنه وخليه يغلي شوية ثم ضعي قليل من النشا المذوب حسب ما تحبين ايش كثر قوامه
وبالهنا والشفا
والسموحة ما عندي هالملكة في الوصف الدقيق عسي يارب فهمتي علي