بنات الجنوب .................لوسمحتو وتكرمتو تعطوني طريقه عمل العصيده الخفيفه ......ذقتها من زمان عند وحده ومنهبله عليها الحين نفسي فيها .......بس مااعرف اطبخها ولا اعرف مقاديرها ..الي ضابطه مقاديرها تلحقني فيها
واذكر اكلت اكله جنوبيه شي مثل السمن والعسل !! نغط فيه خبز مطبوخ بالبيت بس مااعرف وش اسمها الي تعرف بعد تفيدني الله يجزاها خير..........
$$ليــنا الحلوة$$ @lyna_alhlo
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=740118
طبعا العصيده اللي تقصديها هيه اللي في الرد رقم 2....نوعية الطحين ذره او دخن مضاف له قليل من الطحين الابيض .....حتلاقي تفاصيل كثيره في الملف
طبعا العصيده اللي تقصديها هيه اللي في الرد رقم 2....نوعية الطحين ذره او دخن مضاف له قليل من الطحين الابيض .....حتلاقي تفاصيل كثيره في الملف
لرفعلرفع
ابشري هذي هي الطريقه ومضبوطه
واحنا نسميها ملبن
عيش باللبن (ملبن)
المقادير
3 كاسات لبن سايل
4 كاسات حليب سايل
2,5 قيق دبي
م ك ملح
2 م ك حليب بودره
الطريقه
اضع الحليب واللبن في قدر ثم انخل الدقيق واضع عليه الملح والحليب البودره واضيفه عليهم بالتدريج يد تضيف الدقيق واليد الاخرى تحركه الى ان يتجانس ثم نضع القدر على النار على نار هادئه ويحرك حتى يفلى يفضل تحريكه بالملعقه الخشب بعد غليه يحرك بعد كل دقيقتين الى ان ينضج ويبتعد عن جوانب القدر ثم يوضع في الصحن ويوضع عليه السمن ويقدم معه اللبن والعسل..
وبالعفافيه:26:
واحنا نسميها ملبن
عيش باللبن (ملبن)
المقادير
3 كاسات لبن سايل
4 كاسات حليب سايل
2,5 قيق دبي
م ك ملح
2 م ك حليب بودره
الطريقه
اضع الحليب واللبن في قدر ثم انخل الدقيق واضع عليه الملح والحليب البودره واضيفه عليهم بالتدريج يد تضيف الدقيق واليد الاخرى تحركه الى ان يتجانس ثم نضع القدر على النار على نار هادئه ويحرك حتى يفلى يفضل تحريكه بالملعقه الخشب بعد غليه يحرك بعد كل دقيقتين الى ان ينضج ويبتعد عن جوانب القدر ثم يوضع في الصحن ويوضع عليه السمن ويقدم معه اللبن والعسل..
وبالعفافيه:26:
الصفحة الأخيرة
صدقيني حتستفيدي منه كثيييييييير العصيده اللي تقولي عنها يسموها مشغوثه واللي مع المرقه واللحم يسموها عصيده ......
الخبز المطبوخ اعتقد اذا مو غلطانه تقصدي العريكه ......
ادور الرابط وارجع لك .....