السلام عليكم
أخواتي الجنوبيات
عندي استفسار بخصوص العصيدة
يا ليت الخبيرات والفنانات يفيدونا
بالنسبة للعصيدة أنا ما عندي خبرة كافية فيها
ولما أسويها تطلع تتلصق في اليد
هي تكون سميكة مو لينة لكنها تتلصق في الأصابع وقت " التخفيس"
فياليت تعلموني وش السبب وايش الحل؟
الشي الثاني هل الأفضل تغطية قدر العصيدة وتركها تطبخ على النار ثم عصدها
أو العصد والقدر مكشوف؟
وإذا كان القدر مكشوف كيف أضمن استواء العصيدة؟
وايش هي الطريقة المثالية اللي ما تخلي الدقيق "يتكرد" أو يتكتل باللفظ الدارج
ياليت اللي عندها خبرة تدلني
الله يجعل إفادتها لي صدقة جارية عنها
وجزاكم الله خير
roro roozy @roro_roozy
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زهرة الغيد
•
عصيدة تمر أو دقيق بر
العصيدة طريقتها
تحطي مويه نص القدر وتخليها تغلي وتحطي عليها ملح وشويه زيت وتاخذي كمية مناسبة من الدقيق على حسب ثقيلة تكثري حابه تكون خفيفه تقللي كمية الدقيق
تحطي مويه نص القدر وتخليها تغلي وتحطي عليها ملح وشويه زيت وتاخذي كمية مناسبة من الدقيق على حسب ثقيلة تكثري حابه تكون خفيفه تقللي كمية الدقيق
العصيدة طريقتها تحطي مويه نص القدر وتخليها تغلي وتحطي عليها ملح وشويه زيت وتاخذي كمية مناسبة من الدقيق على حسب ثقيلة تكثري حابه تكون خفيفه تقللي كمية الدقيقالعصيدة طريقتها تحطي مويه نص القدر وتخليها تغلي وتحطي عليها ملح وشويه زيت وتاخذي كمية مناسبة من...
علشان ماتكتل كبي الدقيق مره واحده وحركيها بسرعه بعد تكبيه ع المويه
الصفحة الأخيرة