أحبك عاشقة زوجها
•
للرفع
المع23
•
جارتي يمانية وحلبتها روعة وكل من ذاقها عندي اعجبته حتى زوجي اخليها تسويها وشفتها وهذه طريقتها تاخذ ملعقة اكل او ملعقه
ونصف وتنقعها في كوب ماء دون تحريك تصب الماء عليها وتتركها ساعتين تصب الماء من فوق الحلبة ثم تخفقها بملعقة خشبية تقول كذا
افضل تستمر بالخفق حتى تنفش ثم تعصر عليها حبة ليمون او تمر هندي ينقع في قليل ماء ويصفى ويضاف للحلبة وتستمر في الخفق
ثم تطحن في المطحنة اليدوية تقريبا ربع حزمة الكزبرة وقليل نعناع قطفي الورق وفص ثوم وقرن فلفل تطحن ناعمة وتضاف
للحلبة وشوية ملح تحرك مع بعض وتقدم نعملها برمضان وفي العزومة الرجال يحبوها
ونصف وتنقعها في كوب ماء دون تحريك تصب الماء عليها وتتركها ساعتين تصب الماء من فوق الحلبة ثم تخفقها بملعقة خشبية تقول كذا
افضل تستمر بالخفق حتى تنفش ثم تعصر عليها حبة ليمون او تمر هندي ينقع في قليل ماء ويصفى ويضاف للحلبة وتستمر في الخفق
ثم تطحن في المطحنة اليدوية تقريبا ربع حزمة الكزبرة وقليل نعناع قطفي الورق وفص ثوم وقرن فلفل تطحن ناعمة وتضاف
للحلبة وشوية ملح تحرك مع بعض وتقدم نعملها برمضان وفي العزومة الرجال يحبوها
الصفحة الأخيرة