الوااااصلة
•
أنتي قصدك الطحينه الي في علبة تحصليه في محلات التمور لذيذه مع السكري
اختي شوفي طريقتها جدا سهله
جيبي طحينه النخله ( طحينه سمسم ) وخذي منها مقدار وزيدي عليها شوية مويه بس مو بارده, بحراره الغرفه وحركيها الى ما يتغير لونها للبيج الفاااتح وتتماسك
اول ما تحركي راح يتغير قوامها وتكون كانها مفتته .. كملي تحريك الى ما يتغير قوامها معاااك ويتماسك
وبس هذي طريقتهااااا .. وفيه ناس تضيف معها عصره ليمونه لكني ما جربتهااا
وعوافي
جيبي طحينه النخله ( طحينه سمسم ) وخذي منها مقدار وزيدي عليها شوية مويه بس مو بارده, بحراره الغرفه وحركيها الى ما يتغير لونها للبيج الفاااتح وتتماسك
اول ما تحركي راح يتغير قوامها وتكون كانها مفتته .. كملي تحريك الى ما يتغير قوامها معاااك ويتماسك
وبس هذي طريقتهااااا .. وفيه ناس تضيف معها عصره ليمونه لكني ما جربتهااا
وعوافي
حبيبتي روحي للمعاصر اشتري طحينه طبيعيه انا قد شريتها منهم فعلا لونها اغمق من المعلبه الجاهزه
اللي بالسوبرماركت .. وطعمها الذ بمرااااحل مافي مقارنه ..
لو ذقتيها صدقيني راح تلاحظين الفرق الطحينه الطاااازه من المعصره مررره لذيذه خصوصا مع التمر جربيها ..
هي كذا تنباع وتسخدم لاتحطين فوقها لامويه ولاشي أبد حطيها بصحن وغمسي التمر فيها والحمدلله ..
اللي بالسوبرماركت .. وطعمها الذ بمرااااحل مافي مقارنه ..
لو ذقتيها صدقيني راح تلاحظين الفرق الطحينه الطاااازه من المعصره مررره لذيذه خصوصا مع التمر جربيها ..
هي كذا تنباع وتسخدم لاتحطين فوقها لامويه ولاشي أبد حطيها بصحن وغمسي التمر فيها والحمدلله ..
جونا 42
•
الصبار :
فيه نوعين طحينه واحده لونها على بيج العادية حقت المتبل والطبخ والثانية لونها على توفي اسمها طحينه مكة يكون السمسم محمص قبل الطحن هذي لذيذة مع التمر أنا لازم هالطحينه مع الفطور في رمضان تحصلونها عند الحربي ةعند اللي يبعون التمور في السوبرماركت ما تحصلينها عند اللي يبعون خضار القصيمفيه نوعين طحينه واحده لونها على بيج العادية حقت المتبل والطبخ والثانية لونها على توفي اسمها طحينه...
بالضبط
طيب وهذى طريقتي
ناخذ تمر سكري لين ثم نحشيه ببسكوت مطحون معجون في الطحينه
ترصه في صينيه زجاج
ونضع ملعقه سكر في مقلاه على النار وقطرات من الماء ويذوب الى ان يصير لونه ذهبي نضيف علبه قشطه ونخلطها
ونصب المقدار على التمر زي ما نحط البشمل على المكرونه
ونضع الصينيه في الفرن على درجه حرارة منخفضه لغليه مايذبل التمر يعني مو اكثر من خمس دقائق
ونضع بالخلاط 3حبات جبنه كيري ونصف العلبه الكبيرة نستله
ثم نضعها على التمر بع مانخرجه ونحطه في الثلاجه
ويزن بالفستق
ممكن نطلعه حبه حبه ونحطه في اواب ورقيه بحجم التمر
وبالعافيه
ناخذ تمر سكري لين ثم نحشيه ببسكوت مطحون معجون في الطحينه
ترصه في صينيه زجاج
ونضع ملعقه سكر في مقلاه على النار وقطرات من الماء ويذوب الى ان يصير لونه ذهبي نضيف علبه قشطه ونخلطها
ونصب المقدار على التمر زي ما نحط البشمل على المكرونه
ونضع الصينيه في الفرن على درجه حرارة منخفضه لغليه مايذبل التمر يعني مو اكثر من خمس دقائق
ونضع بالخلاط 3حبات جبنه كيري ونصف العلبه الكبيرة نستله
ثم نضعها على التمر بع مانخرجه ونحطه في الثلاجه
ويزن بالفستق
ممكن نطلعه حبه حبه ونحطه في اواب ورقيه بحجم التمر
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة