من تحت من 10 الى 15 اذا كنتى مسخنه الفرن من قبل وشوفيها حمرت ولا لا ومن فوق مجرد ماتخذ لون ذهبي طلعيها

حسب فرنك ....حطي الصينية على الشبك مو على الصاجة أحسن ...اول شي تفتحين النار مِـــنْ تحت واذا شفتي لونها بدا يتشقر حمريها مِـــنْ فوق ....وفي الغالب ماتاخذ وقت مِـــنْ تحت اذا صارت عجينتك مضبوطة .
وهذي عجينة مضبوطة إنْ شاء الله :
كاس ماء دافي
ملعقة كبيرة خميرة تحركينهم شوي في المضرب اليدوي
ثم تضيفين نص فنجال سكر وتحركين ..ثم تضيفين فنجال حليب بودرة وتحركين ثم تضيفين فنجال زيت وتحركينهم شوي ثم تضيفين الدقيق الابيض شوي بس وتحركينهم زيييين وتحطين رشة ملح خفيفة ثم تكملين الدقيق الى أن تتكون عجينة لينة وهي ماتلصق بيدك ...واتركيها تخمر لمدة ساعة وان شالله تضبط معك .

تقريبا ربع ساعه
لكن على حسب العجينة
افتحي عليها والمسيها بخفه اذا رجعت يعني نضجت وشوفيها من تحت اذا تحمرت خفيف خلاص
حمريها من فوق وتكونينى قبل داهنتها ببيض او حليب ابو قوس عشان لونها يصير حلو