اهلا بك شجرة المحبة
انا هذه الطبخة بعملها كل فترة وخا صه في الشتاء مفيدة جدا وانا عملها ببساط اكثر وبدون لحم حتى تكون نباتية لان يكفي كمية البقول التي فيها

المقادير
شدة شبنت {شبت} -بصل مقطع -ملح وفلفل وكركم وكمون
شدة كزبرة وسبانخ وكراث وسلق وحلبة
{ممكن عمل كمية كبيرة من هذة الخضرة وتنظيفها وفرمها تم تحفظ في الفريزر في اكياس بمقدار طبخوة واستخدامها عند الحاجة وتكون جا هزة على طول وتسهل عمل الاش لان صعوبة في هذه المرحلة}
البقول كمية ربع كوب من :
حمص - رز-لوبيا عربية {لوبية العين السوداء}-ماش-عدس بني مجدرة-الفول اختياري ولا افضلة- وبس
الطريقة
نغسل الخضرة ونفرمها ونخليها على جنب
نخلط البقول ونغسلها جيدا من الحصى والرمل وتوضع على جنب
نسخن الزيت في قدر كبير ونحمس البصل حتى يذبل ثم نضيف الخضرة ونحمس ونقلبها جيدا لمدة نصف ساعة حتى تصبح الكمية صغيرة ونضيف قليل من الماء اذا احتاج الامر حتى لا يحترق{ وسر الصنعة في هذه المرحلة } ثم نضيف البهارات ونقلب جيدا ثم البقول والماء كمية تغطي البقول وتزيد ثم نضيف الملح ونتركها تغلي وتوضع على نار هادئة حتى ينضج ويحرك بين حين واخر حتى لاتلتصق البقول في قعر الحلة
على فكرة يا ام ادهم في عندكم طبخة سهله تشبها وهي البصارة بس ان فيها فقط فول

وبالهناء والعافية واي سؤال انا حاضر

عندي طريقه غير للشله
المقادير:
كيلولحم هبره
كيلوسلق
نص كيلورز
نص كيلومكرونه
نص كيلو هريس
نص كيلو عدس بني
نص كيلو فاصوليا حمراء وبيضاء
نص كيلو فول
نص كوب لوبيا
نص كيلو برغل
حزمةشبنت
بصلتين مفرومه
علبة حمص
ملح وفلفل اسود وم ك كمون وفلفل حار جاف
الطريقه:
تنقع الحبوب الجافه من الليل والحبوب الثانيه تنقع لمدة ساعه
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اللحمه وتضاف الفلفل الاسود وفلفل الحار الجاف
ثم تضاف جميع الحبوب والماء تم الخضار وتترك تغلي لمدة اكثر من 4 ساعات وفي الاخير يضاف الكمون

هههههههههههه والله انا اول مرره اسمع ان اسمها الشله
الاسم رهيب

بنات صاحبة الموضوع الي طلبت الطبخة وراحت ما ولا قالت شي عسى المتنع خير

ابدا جمعي لك صديقاتك السبشل واعزميهم وتعرفو على بعض وكل فترة اجتمعو عند وحدة وبكدة تصير احلا شلة!!


<<<<<<<<<<< تستهبل
اول مرة اسمع بهذي الطبخة واحترنا اي وحدة منهم الي فوق