بنات اللي عندها عجينه للبف زينه تعلمني الله يجزاها خير

هذه عجينتي المعتمده عندي وكلن ياخذ طريقتها
5كاسات دقيق ابيض ونص كاس دقيق اسمر
بيضتين
نص كاس زيت
كوب ماء وربع
رشه ملح وذرة سكر
اعجينها وكوريها وخليها تقريبا نص ساعه واذا فردتيها حاولي ماتكزن سميكه ولا رقيقه مره وسط
الحشوه
لحم مفروم احمسه لين يزين واحط معه مكب ماجي ولما تذوب احط البصل واحرك لين يذب واحط الملح والبهارات واحركه واطفي النار واحط كزبره فقط
جربيها وقولي لي ايش النتيجه امانه

كاس طحين ابيض

كاس طحين اسمر

فنجان الشاي زيت

ملعقة كبيرة كسترد

كاس ماء

رشة ملح
تعجن وتترك ترتاح اقل شي نص ساعة

افرديها وسط بس ما تكون ثقيلة ولما تصفينها قبل القلي

حطي كيس بلاستيك على الصحن عشان ما تلصق

واثناء القلي خلي الزيت في البداية حامي وبعدين قصري شوي

ولا تقلين كميات كثيرة مع بعض .

وكل ما حطيتي حبه غرفي من الزيت الموجود في المقلى وصبيه فوق البف

وان شاء الله يضبط

ترى انا كنت فاشلة جدا في البف على الرغم من محاولاتي بس استفدت كثير من عالم حواء

ومن زميلاتي الله يجزي الجميع خير

والحين قاعدة اهايط بالبف حقي وصار مطلوب مني

اختي جنان الحنونه
الله يجزاك خير ويرزقك ماتمنيتي,,,
وان شالله راح اجربها واقولك...
وهذي دعوه من القلب لك...< "اللهم إني أسألك يا الله بأنك الواحد الأحد، الصمد الذي لم يلد ولم يولد، ولم يكن له كفواً أحد، أن تغفر لها ذنوبها وتيسر لها امورها إنك أنت الغفور الرحيم>

نور بيتهم,,
الله يوفقك اختي دنيا واخره..
< اللهم ياحي ياقيوم ياذا الجلال والاكرام افتح لها من ابواب رحمتك و افتح لها ابواب مغفرتك ويسر لها امرها دنيا واخره.. آمين

كل كاس دقيق يحتاج ربع كاس زيت وربع كاس ماء ورشّة ملح وبس

تزودي وتنقصي الكميّة زي ما تحبّي

أهم شي تخلطي الدقيق مع الزيت أوّل شي بعد كدا تضيفي الموية

هذه أسهل وصفة على الإطلاق

بعد العجن كوريها وأتركيها 10 دقايق بعدين أفرديها

صدقيني راح تعجبك

بس أبغى دعوة حلوة منّك