كيفكم بنات
اليوم كان عندي عزيمة وساويت انواع المشاوي ههههههه
أخذت طريقتها من المنتدى وضفت عليها من عندي كم شغلة هههههههه
اترككم مع الصور
أولا : الشيش طاووق
مقادير:
1- فليفلة حمراء كبيرة
2- 3 بصلات مقطعين نصفين (أو بصلات ناعمين بيطلعوا أطيب)
3- فطر(مشروم)
4- بهارات: (فلفلة حمراء مطحونة وفلفل ابيض وملح )
5- ملعقة كاتشب ومايونيز
6- 3 ملاعق كبار خل
7- 2ملعقتين زبادي
8- طبعا قطع دجاج
9- نصف كوب زيت زيتون
10- ملعقة ليمون
11- 3 فصوص ثوم
الطريقة
تقطعي الفليفلة الحمراء او الخضراء الى مكعبات صغار وتقلين الفطر من دون تقطيع ومن ثم تخلطي البهارات كلها سوااء وتخلطي معها جميع المقادير وتتركيها ساعة ومن ثم تضعينها بالفريزة لمدة ساعتين وطبعا نخلطهم جميعا لكي يتشربوا الخلطة
سواء
وهذه الصورة توضح لكم
طبعا هذه الصورة بعد ماخلطت المقادير سواء
وهذه بعد ماضميتهم بسياخ خشب طبعا لازم تنقعي سياخ الخشب ساعة بالماء منشان مايحترقوا بالفرن
وهذه بعد الشواء
طبعا اسفة لانو نسيت اصورها صورة قريبة
وبتمنى تكون واضحة وتعطوني رأيكم فيها
ثانيا: الكباب المشوي
المقادير:
1- كيلو كباب
2- حزمة بقدونس
3- نصف حزمة نعناع
4- ملعقة زبادي
5- ملعقة كاتشب ومايونيز
6- بهارات: (فلفلة حمراء مطحونة وفلفل ابيض وملح )
7- 3 فصوص ثوم
8- بصلة مبشورة
9- ملعقة زيت زيتون
10- رشة طحين كثير صغيرة
11- طبعا صحن ماء هههههه
12- فليفلة حمراء او خضراء
الطريقة:
تفرمي البقدونس و والفليفلة والنعناع فرما ناعما
ومن ثم تخلطي جميع المقادير مع بعضها ومن ثم تضعيها بالسياخ
وتضعيها بالفريزة ساعة او ساعتين منشان تمسك معك
ومن ثم تشويها وبالهنا والشفاء
طيعا هذه صورتها وهي متبلة
هذه صورة اقرب
وهذه صورتها بعد ماضميتها بالسياخ ووضعتها بالفريزة ومن ثم وضعتها على صينية الفرن
وهذه أوضح وأقرب شوفو شلون البقدونس والفليفلة والنعناع عليها واضحين
وهذه بعد الشواء
ثالثا : الكباب المشوي ولكن بالدجاج
طبعا طريقتها مثل اللي فوقها
وهذه هي صورتها بعد الشواء
تـــــــابـــــع فــــي الــرد الــثــانـــي
بنات اللي ماطلعوا الصور عندهم
الصور نزلتها على المرفقات
رابعا : البطاطا المقلية
طبعا سهلة البطاطا
هي بطاطا وكزبرة وثوم
بعد ماتقلي البطاطا بتحمصي على الغاز كزبرة ناشفة مع 2 فصوص ثوم ومن ثم تتبليهم فيها
وهذه هي صورتها
وخامسا: وأخيرا صحن الحمص ممممممم
طبعا المقادير
1- فصين ثوم
2- 3 ملاعق طحينة
3- 2 ملعقتين لبن
4- 3 ملاعق ليمون
5- طبعا حمص حب
6- ملعقة صغيرة كمون
الطريقة تخلطين جميع المقادير مع بعضها بالخلاط ومن ثم تزينيها بزيت الزيتون والفلفل الاحمر المطحون والكمون كما في الصورة
واخيرا صحن السلطة
وكل وحدة وهي وشطارتها
بنات ارجوكم عطوني رايكم لانو اول مرة اشرح وانزل طبخة على الانترنت لاتطنشوني
بنات اللي ماطلعوا الصور عندهم
الصور نزلتها على المرفقات