وِثاب

وِثاب @othab

محررة فضية

بنات الي تعرف طريقة سينابون شكله ملفوف مرتب ويبيض الوجها تخش

الحلويات الشرقية والغربية

الســـــــــــلام عليكم ورحمة الله


طباخات حواء

ذقت مرة عند وحدة سينابون شكله مرتب

يعني ملفوف بشكل مرتب وحلو

ولون السينابون فاتح مش غامق

والعجينة ليييييينة وش زين طعمها

هي المقادير وصلتها بالجوال وتقول حذفتها

بس تذكر من مقاديرها الزبدة والطحين الكويتي والباكينج باودر والخميرة

فالي عندها سينامون مضمون ياليت تعطيني اياه

ماودي بالسينامون الي تطلع عجينته قاسية شوي او الي تطلع عجينته
من ليونتها كانها كيكة هشة لدرجة ان لفة السينامون متلاصقة ببعضها

ياليت تكونون فهمتوني
15
5K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

babylove
babylove
والله انا من سنين ما سويت سينابون<<<< اجل وشو له داخله

بس حبيت افيدك ان الصور اللي في توقيع ام عزيزان فيها سينابون مررررتب ما شاء الله لا قوة الا بالله روحي شوفيها
جربيه يمكن يطلع اللي في بالك

وبالتوفيق
وِثاب
وِثاب
هلا babylove
عادي خذي راحتك
سينمون ام عزيزان شفته واثق فيها
بس مشكلتك اذا ذقتي شئ وثبت في بالك
ابجرب حقت ام عزيزان
بس ابي المزيد واحلى وحدة هي الي اعتمدها ان شاء الله
سلافة2120
سلافة2120
حق ام عزيزان جربته حلو بالمرة بس مايقعد طري لليوم الثاني


مرة اخويا مرة سوته وطلع روعة لليوم الثاني وهو زي ماهو مانشف ولا جف ماشاء الله عليها:)
..فراولة..
..فراولة..
حبيبتي وثاب

انا عندي طريقة مش بطالة

طعمها يميييي حلووو

وبس اسويها يسألوني عن طريقتها

بس لازم تطبقين الطريقة بخذافيرها عشان تطلع العجينة زينة

مقادير العجينة :

3 أكواب طحين الكويت <--- ماتطلع عندي العجينة زينة الا بطحين الكويت

3 ملاعق كبيرة حليب باودر

4 ملاعق سكر

1ملعقة كبيرة خميرة

1وربع كوب ماي دافي

اصبع زبدة طرية

.. الطريقة ..

بعد ماتنخلين المواد الجافة في زبدية غزيرة تضيفين الزبدة وتفركين الزبدة مع الطحين ..

بعدها تضيفين الماي الدافي ..وتعجنينها كويس

وتكورين العجينه وتغطينها بغطاء محكم ..

وتسخنين الفرن من الداخل وتحطين فيه العجينة لحد ماتتخمر ويتضاعف حجمها ..

وكل ماتبغينها تصير طرية أكثر تعيدين عجنها وتكورينها وتكررين تخميرها ..

.. الحشوة ..

قرفة مطحونة + مقدار مساوي من السكر

تخلطينهم مع بعض

وترقين العجينة

ملاحظة مهمة :

لازم تخلين العجينة سميكة شوي

وترشين الدارسين المخلوط مع السكر فوقها

وتلفينها وتدهنينها بالبيض وتقطعينها كل حبة بمقدار ستة سانتي تقريبا ً

وتصفينها في صينية وتخلينها متباعدة لانها بتنتفخ في الفرن

ولاتخلينها تغمق واجد

خلي لونها بني محمر

بعدها تدهنينها من فوق بحليب مركز محلى وتخلينه يتسايح من الجوانب بطريقة حلوة ..

وبعدها تاخذين ملعقتين قرفة مطحونة + 4 ملاعق كبيرة سكر + ملعقتين ماي + كمية من صلصة البانكيك

وتحركين جميع المقادير في مقلاة على نار هادئة وتخلين الخليط لين مايغلي وتطفين النار وتخلين الخليط يبرد

بعدها تدهنين الفطاير من فوق بالصلصة وتخلينة يتسايح من جنب ..

وووووووووووووبس ..

وبالهنا والشفا .. :icon28: :icon28: :icon28:
وِثاب
وِثاب
سلافة مشكورة على الاضافة
طريقة العجن وحتى الجو الي تكون فيه العجينة يأثر
مع ان المقادير نفسها
واحيانا المنتج نفسه نوعيته وجودته تاثر

فراولة
والله شهويتيني
شكل العجينة حلوة
ويسلمو بسويها ان شاء الله بكره

ومافيش مانع الي حابب يضيف يضيف لكن رجاء بالشروط السابقة تكون طرية ومرتبة

يعطيكم العافية