هلا al_3abedah
هذا القدر ممتاز لسلق الخضار مع المافظة على لونها الاصلي
لانه في خضار اذا سلقناها بالماء تغيير لونها
وممكن سلق الدجاج والسمك فيها لانه ماياخذ وقت
وبعدين الماء اعملي به الصوص لانه فيه عصارة اللحم او السمك
وبصراحة ماجربت القدر بالفرن
لكن في صواني مثل اللي كاتبة عنها فتاة سورية هذه توضع بالفرن
والاكل اللي يتعمل في القدر اي شيء ممكن ينسلق بالماء ممكن تسلقيه بالقدر
وهذا راح يخليه يحتفظ بمجميع خصائصه

هلا فتاة سورية
ممكن ياعسل تضعيه في هذه الصينية وبيطلع طيب كمان

الزعتر البري هو نفسه الاوريجانو
وممكن ليمون بدل الخل
والصلصة هي رب البندورة

اتمنى اكون وضحت كل شيء
:26:

جزاك الله خير اختي عزيزة القمر وان شاء الله اجربها اليوم

بس ماقلتي لي لازم اغطيها وهي بالفرن او مو شرط؟؟؟

ياريت الاقي الجواب بسرعة مشان اعملها اليوم

هلا اختي

لا مو شرط تغطيها مادام في تحتها ماء

وصحتين وهنا

عزيزة وينك ؟؟؟؟؟؟؟؟

ما رديتي على سؤالي ؟؟

عسى المانع خير ... في حفظ الله

ممكن تكوني استخدمتي صدور دجاج فقط
الشيش طاووق افضل له انك تستخدمي دجاجة كاملة

وعلى فكرة عندي طريقة افضل لطبخه
احضري صينية تيفال مستطيلة بحيث يمكن رص اعواد الشيش طاووق بداخلها(يعني حجمها مناسب)
ضعي قليلا من الزيت في الصينية وارفعيها على النار(على البوتاجاز من فوق)واضيفي حلقات البصل المقطعة اليها (يجب ان تكون الحلقات سميكة شوي)
اضيفي حبات صحيحة من الهيل القرفة والقرنفل(المسمار)
واستمري في قلي البصل الى ان يذبل قليلا
الان رصي الاعواد في الصينية وغطيها بالقصدير
وقلبي الاعواد باستمرار وسوف تلاحظين ان الدجاج يفرز ماءه وبعد فترة يجف هذا الماء
فاذا جف فهذا يعني ان الدجاج قد نضج
ارفعي غطاء القصدير وضعي الصينية في الفرن قليلا لتحمر ثم قدميه