مرحبا بنات كيف الحال
بنات ياريت تساعدوني انا بدي طريقة عمل العوامه او لقمة القاضي طريقه مضمونه وبمقدار صغير للتجربه
وكمان شغله مهمه ياريت تحكولي كيف بيكون قوام العجينه عجينة تعجن باليد زي الفطائر ولا عجينه رخوه زي الكيك
وكيف بشكلها كرات
بنات انا بدي اقتراحتكم انتو مو روابط جاهزه خصوصا عن القوام الصحيح للعجينه
وشكراااااا جزييلا لكل وحده بتساعدني:27:
marwaaa @marwaaa
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
marwaaa
•
up
هذى طريقه نقلتها لك تقريبا مثل طريقتى بس انا من زمان ما عملتها
و غير متذكره المقادير تماما
و هذى الطريقه لاخت هنا فى المنتدى و دا رابط الموضوع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=676697
المقادير في الخلاط :
كوب ونصف ماء
فنجان قهوة زيت
3 ملاعق حليب بودر
1ملعقة سكر ومثلها خميرة
ذرة ملح
تخلطيهم وتصبيها على 2كوب دقيق وتعجنيها بيدك وتتركيها تتخمر ساعة ولما تلقميها يكون الزيت حااااااااامي وبعدين تخلي النار هادية وتقلبي لحد ماتتحمر تقريبا 8دقايق وهذي الطريقة الصحيحة
للتلقيم
اتمنى اكون افدتك
و غير متذكره المقادير تماما
و هذى الطريقه لاخت هنا فى المنتدى و دا رابط الموضوع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=676697
المقادير في الخلاط :
كوب ونصف ماء
فنجان قهوة زيت
3 ملاعق حليب بودر
1ملعقة سكر ومثلها خميرة
ذرة ملح
تخلطيهم وتصبيها على 2كوب دقيق وتعجنيها بيدك وتتركيها تتخمر ساعة ولما تلقميها يكون الزيت حااااااااامي وبعدين تخلي النار هادية وتقلبي لحد ماتتحمر تقريبا 8دقايق وهذي الطريقة الصحيحة
للتلقيم
اتمنى اكون افدتك
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
فيه طرق كثيره لكن نتائجها مختلفه حسب رغبتك .. ناس تحبها مقرمشه وناس تحبها فاضيه من جوا ..... الخ
كاس دقيق
2 م ك حليب بودره
2 م ك سكر
1 م ك خميره
بيضه
ربع كاس زيت
ماء
المويه ما اعرف مقدارها بالضبط ... لكن ممكن يكون ثلاث ارباع الكاس ..
قوام العجين راح يكون اثقل من الكيك ... لكن مو زي المعجنات
يعني بتكون رخوه وفي نفس الوقت تقدرين تاخذين كميه بيدك وما تنزل بسرعه
يعني زي الجريش تقريبا خخخخخخ ما عرفت اشبهها
ممكن تاخذين باطراف اصابعك قد الملعقه الصغيره وتحطينه في الزيت الحااار ,, وحاولي قد ما تقدرين انك تكورينها ..عشان ما تطلع لك اشكال عجيبه خخخخ
ان شاء الله اكون افدتك
كاس دقيق
2 م ك حليب بودره
2 م ك سكر
1 م ك خميره
بيضه
ربع كاس زيت
ماء
المويه ما اعرف مقدارها بالضبط ... لكن ممكن يكون ثلاث ارباع الكاس ..
قوام العجين راح يكون اثقل من الكيك ... لكن مو زي المعجنات
يعني بتكون رخوه وفي نفس الوقت تقدرين تاخذين كميه بيدك وما تنزل بسرعه
يعني زي الجريش تقريبا خخخخخخ ما عرفت اشبهها
ممكن تاخذين باطراف اصابعك قد الملعقه الصغيره وتحطينه في الزيت الحااار ,, وحاولي قد ما تقدرين انك تكورينها ..عشان ما تطلع لك اشكال عجيبه خخخخ
ان شاء الله اكون افدتك
marwaaa
•
هذى طريقه نقلتها لك تقريبا مثل طريقتى بس انا من زمان ما عملتها و غير متذكره المقادير تماما و هذى الطريقه لاخت هنا فى المنتدى و دا رابط الموضوع http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=676697 المقادير في الخلاط : كوب ونصف ماء فنجان قهوة زيت 3 ملاعق حليب بودر 1ملعقة سكر ومثلها خميرة ذرة ملح تخلطيهم وتصبيها على 2كوب دقيق وتعجنيها بيدك وتتركيها تتخمر ساعة ولما تلقميها يكون الزيت حااااااااامي وبعدين تخلي النار هادية وتقلبي لحد ماتتحمر تقريبا 8دقايق وهذي الطريقة الصحيحة للتلقيم اتمنى اكون افدتكهذى طريقه نقلتها لك تقريبا مثل طريقتى بس انا من زمان ما عملتها و غير متذكره المقادير تماما و هذى...
ألف شكر يا عمري واكييد افدتيني
الله يجزيكي الخير
وشكرااااا كتتير غلبتك معي
الله يجزيكي الخير
وشكرااااا كتتير غلبتك معي
الصفحة الأخيرة