السلام عليكم
يابعد عمرى ياهمسه مانى اعرفه اشلون اعبرعن شكرى لج بس انا ودى اعرف الربيان المحشى وطريقه السمك الفليه مع الكريمه على ما اعتقد واكون شاكره لج
حبيباتى ترا البرنامج يطلع الظهر وينعاد فى الليل
همسة روح
•
همسة روح :
راح أكمل لكم الاطباق اللي عندي سلطة السبانخ بلحم البيف لحم الغنم بالكريمة والماشروم كيكة الشوكلاتة بالمكسرات والمشمش شوربة صدور الدجاج بالغلاص موديلز لحم غنم بالكاري التايلندي كيكة الموفن صدور الدجاج بالبطاطا والجبن والله عجيبة حتى المذيعة انخبلت عليها موس المانجا لحم فيليه تارت الليمون الكروسان والله لذيذ وطري سلطة بجذور الفاصوليا هوت شوكليت سوفليت فيليه بالذرة أمممممممممم كان لذيذ موس الكاستر وايد سهلة ولذيذة بعد طاجن المعكرونة بالبروكلي والدجاج بصراحة شكلها رهيييييييييييييييييب ريش الغنم المشوية هاواي ايس لاند وهو عصير بطبقات منفصلة نفس اللي في المطاعم عجينة البيتزا وصوصها وبخلطات متنوعة والمذيعة اختارت بخلطة الاجبان والمخرج طلب بالخضروات وسوى أنواع وايد بس موكلها ذكر طريقتها البراوني أو الدارك شوكليت اللي ينباع بالكوفي شوب الدجاج البرياني مع الرز والصوص بعد موس بالفاكهة ضلع خروف محشي ياسلام مع الرز الربيان المحشى شي غريب لكن كشخة سمك فيليه بسكويت بالمكسرات دجاج مقلي بالخلطة نودلز بلحم الغنم سبرنغ رول المانجا مع ايسكريم لكن للأسف مالحقت على الايسكريم وطريقة التقديم وياريت اذا الاخت هناء تكتب لنا طريقة الايسكريم اللي قدمها مع السبرينغ رول وعندي بعد كيكة التمر بس مو بالضبط اذا أي وحدة عندها ياريت تكتبها ومشككوووووووووووووووووووووووووووووووووورين الله يعطيش العافية أختي أم علاء والله أتمنى أكتب الحين مقادير وطريقة كل طبق ومن عيوني الثنتين وتستاهلين والله انت والخوات وانشاء بكتبهم عن قريب مع التصوير بس مو الحين لأن باجر الجامعة أول يوم دوام وادعو لي بالتوفيق وتسهيل أموري تكفون :) واطلبوا حبايبي أي طبق تريدون وراح أكتب لكم المقادير والطريقة عشان يصير أسهل علي وبكتب لكم بعد الاطباق اللي سواها وتختص برمضان مثل السمبوسة والحلويات اللي بعد الفطور يعني للضيوف واللمة الحلوة ومثل هذه الاشياء وسلامتكم والله يعطيكم العافيةراح أكمل لكم الاطباق اللي عندي سلطة السبانخ بلحم البيف لحم الغنم بالكريمة والماشروم كيكة...
هلا عمري أم عزيزان بصراحة هذه الكيكة أني ماجربتها ولم شفته اكب البيبسي على الكيكة قلت مثل ماقلتي مابصير لينة ومغرقة وماحبيتها ...وللأسف ماشفت هل حطاها في الثلاجة أو مثل ماهي ما أدري ..لأن هذا الوقت أذن وصليت ولم رجعت راحت علي ....وإذا أي وحة من الاخوات تدري ياريت تخبرنا
حبيبتي أنت أم عزوز البرنامج يجي الظهر تقريبا 11:30 بتوقيت الامارات وينعاد بالليل تقريبا 11:00 بتوقيت الامارات
أتمنى انك تشوفيه والله عنده خلطات تهبل ومثل المطاعم بالضبط لأنه يشتغل شيف في مطعم أبوشقرة في الامارات ويايبينه البرنامج حتى يقول لنا خلطات المطاعم بالضبط والله جربت له جم طبق طلع كأنه من المطعم ما أكذب عليش يهبل البرنامج وقال راح يحط أطباق وايد حق رمضان .........أنصحش اتابعيه
حبيبتي هناء لاشكر على واجب حنا خوات ولازم ناخذ ونعطي عشان نستفيد وراح أذكر لك الربيان المحشى وفيليه السمك
حبيبتي أنت أم عزوز البرنامج يجي الظهر تقريبا 11:30 بتوقيت الامارات وينعاد بالليل تقريبا 11:00 بتوقيت الامارات
أتمنى انك تشوفيه والله عنده خلطات تهبل ومثل المطاعم بالضبط لأنه يشتغل شيف في مطعم أبوشقرة في الامارات ويايبينه البرنامج حتى يقول لنا خلطات المطاعم بالضبط والله جربت له جم طبق طلع كأنه من المطعم ما أكذب عليش يهبل البرنامج وقال راح يحط أطباق وايد حق رمضان .........أنصحش اتابعيه
حبيبتي هناء لاشكر على واجب حنا خوات ولازم ناخذ ونعطي عشان نستفيد وراح أذكر لك الربيان المحشى وفيليه السمك
همسة روح
•
الربيان المحشى والله كشخة
المقادير:
روبيان نصف كيلو ويفضل كبار
ماشروم 100 غم مقطع شرائح
ثوم 2سن مفرومين ناعم
شبت باقة مقطع صغار مكعبات صغار جدا
كزبرة باقة مقطع صغار مكعبات صغار جدا
كرفس عود مقطع صغار مكعبات صغار جدا
فلفل أخضر بارد مقطع صغار مكعبات صغار جدا
جبنة موزاريلا 100 غم
بصل أخضر عود مقطع صغار مكعبات صغار جدا
طحين
بقسماط
بيض
زيت للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1)الربيان مقشر ومنظف
2)نحط 2م ك زيت في المقلى
3) وأضع فوق الزيت الثوم المطحون وأحرك وبعد ذلك أحط فوقه الكرفس وأحرك والكزبرة والفلفل الاخضر البارد والشبت وبعد ذلك الماشروم وأحرك وكله مع التحريك طبعا وبعد ذلك أحط فوقه الجبنة الموزاريلا وفوقه الفلفل الاسود والملح مباشرة وأحرك ونعرف أن الجبنة تسيح بسرعة فلازم ما أخليه واجد على النار
4)أخلط البيض واحط فوقه ملح وفلفل أسود وأخلط بالملعقة وطبعا في طبق جديد للتغطية
5)أفتح الروبيان من فوق لتحت يعني بالطول وأحشيها بالخلطة الاولى اللي سويناها وأحشيها باليد وأبدأ أقلب الروبيانة بيدي عشان تسكر شوي ومااطيح الحشوة هذه الطريقة في البداية بتحسيها صعبة لكن بعدين بصير عندك مهارة
6)وبعد ماحشيت الروبيانة احطها في الطحين وأغطيها واذا فيها أي فتحات أغطيها بالطحين وأقفل به الفتحات عشان ما اطيح الحشوة وأني أقلب بعدين وفي هذه المرحلة سيقوم الطحين بمهمته في أنه يحافظ عل شكل الروبيانه مرتبة ومغطية عدل
7)وبعد الطحين أجي دور البيض وأغمس الروبيان في البيض
8) وبعد ذلك أغطيها بالبقسماط
9) أسخن الزيت وأقلي فيه الروبيان
وبالهنا والعاقيه
والله كان شكله كشخة وحلو وقص الروبيان عشان نشوف داخل شلون كان عجيب والجبن داخل سايح أمممممممممممممممممممممم ماينوصف عجبتني طريقته لأنها غريبة شوي وكشخة يعني لوسويتها أصير سنعة قدام ريلي ههههههههههههههههههه<<<<<<< ماتحاتي الا هاشي
أتمنى تجربيها وتعجبك
المقادير:
روبيان نصف كيلو ويفضل كبار
ماشروم 100 غم مقطع شرائح
ثوم 2سن مفرومين ناعم
شبت باقة مقطع صغار مكعبات صغار جدا
كزبرة باقة مقطع صغار مكعبات صغار جدا
كرفس عود مقطع صغار مكعبات صغار جدا
فلفل أخضر بارد مقطع صغار مكعبات صغار جدا
جبنة موزاريلا 100 غم
بصل أخضر عود مقطع صغار مكعبات صغار جدا
طحين
بقسماط
بيض
زيت للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1)الربيان مقشر ومنظف
2)نحط 2م ك زيت في المقلى
3) وأضع فوق الزيت الثوم المطحون وأحرك وبعد ذلك أحط فوقه الكرفس وأحرك والكزبرة والفلفل الاخضر البارد والشبت وبعد ذلك الماشروم وأحرك وكله مع التحريك طبعا وبعد ذلك أحط فوقه الجبنة الموزاريلا وفوقه الفلفل الاسود والملح مباشرة وأحرك ونعرف أن الجبنة تسيح بسرعة فلازم ما أخليه واجد على النار
4)أخلط البيض واحط فوقه ملح وفلفل أسود وأخلط بالملعقة وطبعا في طبق جديد للتغطية
5)أفتح الروبيان من فوق لتحت يعني بالطول وأحشيها بالخلطة الاولى اللي سويناها وأحشيها باليد وأبدأ أقلب الروبيانة بيدي عشان تسكر شوي ومااطيح الحشوة هذه الطريقة في البداية بتحسيها صعبة لكن بعدين بصير عندك مهارة
6)وبعد ماحشيت الروبيانة احطها في الطحين وأغطيها واذا فيها أي فتحات أغطيها بالطحين وأقفل به الفتحات عشان ما اطيح الحشوة وأني أقلب بعدين وفي هذه المرحلة سيقوم الطحين بمهمته في أنه يحافظ عل شكل الروبيانه مرتبة ومغطية عدل
7)وبعد الطحين أجي دور البيض وأغمس الروبيان في البيض
8) وبعد ذلك أغطيها بالبقسماط
9) أسخن الزيت وأقلي فيه الروبيان
وبالهنا والعاقيه
والله كان شكله كشخة وحلو وقص الروبيان عشان نشوف داخل شلون كان عجيب والجبن داخل سايح أمممممممممممممممممممممم ماينوصف عجبتني طريقته لأنها غريبة شوي وكشخة يعني لوسويتها أصير سنعة قدام ريلي ههههههههههههههههههه<<<<<<< ماتحاتي الا هاشي
أتمنى تجربيها وتعجبك
الله يبارك فيج بصراحه يا ليت يا ليت تحطيلنا الطرق قبل رمضان علشان نقدر نسوى شى جديد برمضان
وجزاج الله كل خير إنتى مع هناء على إضافة هالموضوع خصوصاً إنى ما عندى ستلايت بارك الله فيكم
وجزاج الله كل خير إنتى مع هناء على إضافة هالموضوع خصوصاً إنى ما عندى ستلايت بارك الله فيكم
الصفحة الأخيرة
كيكة البيبسي ماتطلع غرقانه بالبيبسي وتصير لينه؟؟
وتقريبا نفس مقادير كيكتي :)
طيب متى يطلع هذا البرنامج انا اول مره اسمع فيه ؟؟
ابي الوقت لو سمحتو
ويعطيكم العافيه