بنات تعالو بسرعه أبي فزعتكم بسرعه

?????????????????????????/

اهلا بك
يكون ناقصها ماء اكيد لان افضل طريقة فركها باليد
وين كانوا جداتنا لما كانوا يجبلوا الكبة على ايدهم و ما في ماكينات
انا و لا بعمري عملت الكبة بالماكينة لو اي نوع منها دايما على ايدي
و لما تكبكبيها بلاامر عليك حطي كوب فيه ماء و نشا و رطبي ايدك و امسحي الكبة
و لما تخلصي الكل حطيها بصينية بالفرن شي عشر دقائق حتى تتماسك من دون مادة دهنية او 20 دقيقة بالتلاجة
و اقليها بزيت غزير
و بتحصلي على احلى كبة ان شاء الله

مشكورة على طرح الموضوع دموع الحنين
انا عندي مشكلة لما اسويها يصير طعمة يابس
مع انها نفس الطريقة المتبعة
ياليت اعرف السبب

ياريت تكتبي طريقة الكبه لاني احبه مره بس ماعرف اسويها

عزيزتي اكيد كمية اللحم كانت كثيره

وهي اللي خلاها تفتت

وبعدين دايما سوو هذا الشي وقت التكبيب من تسوين حبه او حبتين على طول روحي اقليها وجربيهاوشوفي النتيجه ... حتى تضمني ان تعبك ماراح

شوفو هذا الرابط ان شاء الله يفيدكم فيه اكثر من نوع من الكبه

ولو تتبعون مقادير قليله يكون افضل من كيلو

وكبة البرغل موجوده على صفحه 15 لان اول كبه سويتها ماكان فيها لحم وماكان لها طعم واللحم هو اللي يعطيها اللذه :)

http://www.hawaaworld.net/showthread.php?t=350286&page=15


وماشاء ما احتجت حق النشا ابدا ولا تفتت عندي بكل انواع الكبب المختلفه

وان شاء الله تضبط معاكم :cook: