بنات .. جربت عجينة وحدة من العضوات شوفو ...

جربت عجينة تشبه عجينتي بس بدل الماء لبن أو زبادي و طلعت مررررررررررررررررررررره جنااااااااااااااااااااااااااااااان من غير مبالغة و أنا صورت العجينه و انشاء الله بأقرب وقت بحطها ..
و أنا طبقت نفس الشي و طولت في العجن عشان يقولون كل ما طولت كل ما صارت أحسن و أطرى..
و أكييييد تبغون تعرفون عجينة ميييين طبعا عجينة ....................:35:













همسة الشوق وهي

//المقادير//
2/1-3 ك طحين
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
ملح..(بالنسبة لي اذا كانت العجينة لحلو أحط 1م ص واذا للموالح 2/1-1 م ص..)
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/1 ك زيت عادي...(للبيتزا أستعمل زيت زيتون)
4/3 ك ماء دافئ
4/3 كوب لبن( حامض) ...أو علبة روب(زبادي)اللي حجمها 170 غ..

//الطريقة//
- نخلط أولا المقادير الجافة مع بعض..

- ثم نضيف المقادير السائلة ..

ونخلط أقل شي لمدة 10 دقائق..حتى تتكون عجينة قليلا تلتصق باليد .. وناعمة

طبعا نتركها تخمر لمدة ساعة ثم نبدأ بتشكيلها


بس أنا أغطي العجينه بكيس نايلون حق الأكل ثم كيس مال البقالات عشان أربطها عدل و بعدين بفوطة فيها ماء حار و معصورة و ألف فيها الكيس و أدخلها في الفرن دافي و اخليها تتخمر و ان شاء الله بوريكم كيف صارت
طبعا تاخذ ساعة الا ربع إلا هي منتففففففففففخة ..


الله يجزاك بالخير يا همسة شوق على العجينة رغم عجينتي زينة بس حبيت عجينتك هذي أطرى اشوي ...