60مطلبي الجنه60
•
جزاك الله خير
في كذا طريقه انا طريقتي كذا تمر مطحون جاهز وقرصان اليابس تطحنينه وتشخلينه وتعجنينه مع حليب ابو قوس 1 ونصف زبده وعلى نار هادئه مع التقليب الين يشقر طبعا اول تسيحين الزبده بالمقلاة هم تحطين العجينه وتصبين قوطي الحليب وتحركينه هم اذا تشقر مره تحفرين حفره بالوسط وتسيحين الباقي من الزبده بالحفره وبالعافيهفي كذا طريقه انا طريقتي كذا تمر مطحون جاهز وقرصان اليابس تطحنينه وتشخلينه وتعجنينه مع حليب...
حلو حبيت الطريقه سهله جدا بس قوليلي يعني تتذوب الزبده وبعده تنحط كل المقادير الباقيه فوقه واخليه ع نار هادئة تسسسلمي على الوصفه
الحنيني له طرق كثيره ممكن تسوينها بالخبز البر تغطيته في حليب وبسرعة تشيلينه في الفرامه وتفرمينه مع تمر بدون نوى بس تكون كميته اقل من التمر زي ماتحبين وبعدين حطيه في قدر وذوبي زبده حسب ماتحبين الدسم وحطيه عليه بعدين حطي ملعقه صغيره هيل اذا كلن حلاه قليل زيدي فنجال سكر وملعقة عسل او حسب ماتحبين حلاه يصير بعدين حطي ملعقه صغيره زنجبيل وشوي فلفل اسود وخليه على نار هاديه لمدة نص ساعه وبالعافية
الصفحة الأخيرة