يا خبيرات الحلو الحلويين
انا بحب اعمل طبقة جيلو فوق الكاسترد و مع اني بستنى عالكاسترد يبرد و يجمد و الجلي كمان ما بنزله ساخن
ما بتثبت طبقة الجلي لحالها بتنزل دايما تحت الكاسترد و بتخطلط فيها ؟؟
قولولي شو الحل؟؟
LadyOskar @ladyoskar
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مشكورين عالرد بس ما في شي تاني لانه مو معقول الجلي كتير يكون تقيل بكون كانه جلاتين و بسمشكورين عالرد بس ما في شي تاني لانه مو معقول الجلي كتير يكون تقيل بكون كانه جلاتين و بس
هلا حبيبتي جربي تسوي الجلي مع الكريمة لان مهما ثقلتي الكاسترد بسوي طبقة على الوجه وينزل من الجوانب الجلي لكن الكريمة ماتسوي وبرضه خليها ثقيلة شوي
الصفحة الأخيرة
يعنى حطي نص كاس مويه بارد ونص كاس مويه ساخن واتركيه يبرد تماما بالمطبخ بحراره الغرفه بعدين حطيه على الكسترد
واسمحى لى بنقل الموضوع من الحلويات للاطباق