بنات سوال في حمسه (كشنه )الرز ياليت تفديونا

انا احمر البصل دون زيت و لا شيئ بس بعض نقاط من الماء حتي لا يلتصق
ثم أضع القليل من زيت الزيتون للتلميع و أضع عليه الزبيب المنقوع في الماء الساخن لمدة 1/2 ساعة ثم أضع عليه 2 ملعقة حمص طبيخ مسلوق بالماء و الملح و احمر القليل من اللوز المقطع شرائح في القليل من زيت الزيتون و أقلب كل الخلطة دي و احطها فوق الرز

1_<<جيبي بطاط وباذنجان وكوسه
وقطعيهم قطع صغيره
واقلي البطاط بالزيت لحاله والباذنجان لحاله والكوسه لحاله
وبعدين اجمعيهن مع بعض في طبق وخليهن ع جنب>>
2_جيبي زبيب وانقعينه بمويه حاره ولمده 10دقايق
وبعدين صفيه من المويه تماما
وكشنيه مع بصل وقليييييييييل ثوم وفليفله وحطي مصفر اومايسمى باالزعفران وكركم
وقلبيه لمدة 10دقايق تقريبا.
3_جيبي الصنوبر واقليه بالزيت
بعدين اجمعي البطاط والباذنجان والكوسه مع الزبيب والصنوبر
واخلطيهن مع بعض
واحفري حفره بالرز وحطي الخلطه فيها وغطيها بالرز وغطي القدر لمدة 5دقايق او اكثر بكيفك
راح تكون الريحه جناااااااااااان
ولاالطعم يااااااااااااااااااسلاااااااااااااااااااااااام
دعواتك

انا عندي كشنة رسميه للعزايم كل من ذاقها انهبل عليها

وهي

اقطع بصل مربعات صغيرة بعدين احمسه في زيت قد الزيت اللي بزيت في الرز بعد مايشرب

واذا بدا يذوب احط عليه نص مكعب ماجي واحركه شوي لحد مايذوب بعدين احط ملعقة صنوبر وملعقة زبيب

واقصر على النار واخليها 10 دقايق بعدها احط على البصل بهارات مشكله مطحون وملقة شاي صفار اللحم وملعقة صغيرة معجون طماط

واحركها واخليها 5 دقايق


واول مايشرب الرز احط الكشنه عليه بزيتها واقصر على النار واخليها لحد ما يستوي الرز


والله الريحه والطعم خيااااااااااااال

فيه بعد بصل مربعات يحمر ومعه جزر مربعات صغيرة وبازلاء وذرة ... طعمها لذيذ جربيها وإذا تحبين الفلفل الحار تطلع أحن بعد

الله يجزاكم الجنه جميعا طيب حبايبي والبصل الاخضر مايصلح والف شكر لكم يارب يحرم يد كل من ردت علي من النااااار