حزري فزري يا حلوة اليوم كان غدانا ايه ؟
صح رز بخاري بطريقة العزيزة والغالية عزيزة تصوري اني سويته زي ما اسويه دايما بس اتبعت طريقتك وانمسح صحن الرز ويقول زوجي هو نفسه الي انا اسويه بس متسبك تمام الله يجزاك الف خير .
ام مهند....................................................
ياسمينة
•
تسلم ايدين الوالدة يا عزوز .. كثير حلو :)
انا اضفت جزرة مبشورة للمقادير ...
مشكورة مرة ثانية يا عمري :)
انا اضفت جزرة مبشورة للمقادير ...
مشكورة مرة ثانية يا عمري :)
الشعلة
•
بسم الله الرحمن الرحيم
أشكرك أختي عزيزة . أنا سويت الرز وطلع مضبوط . بس قالو لي الاولاد . ناقص شوي بهارات .
المرة الجايه أزيد كميه البهارات . رغم أني سويت نفس الطريقة بالتمام . والزيت كان كثير .
وترى الاخت بطه صادقة من ناحية المواضيع المسروقة .
يا ليت تتطرقون لهذا الموضوع مرة ثانية . لاني كتبت عنة من قبل .<br><font size=1 color="#800000" face="tahoma"></font>
أشكرك أختي عزيزة . أنا سويت الرز وطلع مضبوط . بس قالو لي الاولاد . ناقص شوي بهارات .
المرة الجايه أزيد كميه البهارات . رغم أني سويت نفس الطريقة بالتمام . والزيت كان كثير .
وترى الاخت بطه صادقة من ناحية المواضيع المسروقة .
يا ليت تتطرقون لهذا الموضوع مرة ثانية . لاني كتبت عنة من قبل .<br><font size=1 color="#800000" face="tahoma"></font>
الطرق يلي قدمتوها يا بنات بتهبل وكلها لذيذه وعلى الاصول
وعلشان الفايده حبيت حط طريقه طبخ الرز الايراني الفاخر على البخار
الرز الايراني الفاخر مع الزعفران
المقادير
2 فنجان رز ايراني فاخر طويل
8 فنجان من الماء
2 ملعقه طعام من الملح
ربع فنجان زبده او سمنه حسب الرغبه
ربع فنجان ماء
ملقتان صغيرتان من الزعفران
ملقتان من ماء الورد
الطريقه
ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا
اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين
ثم اغسليه وصفيه
اغلي 8 فناجين من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة اخري اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء
سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق ثم اضيفي ماء الورد والزعفران
اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا
ثم اجعلي الرز على شكل كومه واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه
غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام
اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى
ملاحظه الفوطه تمتص البخار وتجعل الرز زغبا خيفا
بالهنا والشفا وصحتين
وعلشان الفايده حبيت حط طريقه طبخ الرز الايراني الفاخر على البخار
الرز الايراني الفاخر مع الزعفران
المقادير
2 فنجان رز ايراني فاخر طويل
8 فنجان من الماء
2 ملعقه طعام من الملح
ربع فنجان زبده او سمنه حسب الرغبه
ربع فنجان ماء
ملقتان صغيرتان من الزعفران
ملقتان من ماء الورد
الطريقه
ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا
اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين
ثم اغسليه وصفيه
اغلي 8 فناجين من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة اخري اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء
سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق ثم اضيفي ماء الورد والزعفران
اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا
ثم اجعلي الرز على شكل كومه واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه
غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام
اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى
ملاحظه الفوطه تمتص البخار وتجعل الرز زغبا خيفا
بالهنا والشفا وصحتين
الصفحة الأخيرة
ماتزعلي نفسك خليهم ياخذوا اللي يبغوه
احنا واثقين من انفسنا وحسابهم عند الله
وبصراحة انا لما انقل موضوع لازم اكتب عليه
انه منقول لانه حرام واحد يتعب ويكتب ويجي واحد
بسهولة ياخذ جهده وتعبه بدون ذكر المصدر
على العموم ماعليك ولاتفكري
طوق الياسمين الحمدلله انه عجبك
عيوني نورة ماراح استغنى عنكم ابداً
انتن المحرك الاساسي لي
وشكرا لكن