بنات عندي مشكلة بالكيك

اطباق عالم حواء

مرحبا بنات الكيك ما يضبط معي ابي طريقة حلوة ومضبوطة
يطلع لي دايم كذا كانه مو مستوي وش السبب
10
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

♥● نوران ●♥
♥● نوران ●♥
ايش نوعية الكيك الي تتعمليه بيتي ولاجاهز.
شوجه
شوجه
مرحبا اختي
بعطيج طريقة الكيك جربيها ينفس المقادير أنا سويتا من كتاب و طلعت روعه وفيه أنواع مخلتفة من الكيك
اليوم بعطيج كيكة الدريم ويب بس جربيها نفس المكتوب وأهم شي يكون الفرن حار ونخلط المقادير السايلة اولا ثم نضيف المقادير الجافه ونخلط الطين مع البيكن باودر

المقادير :
واحد ونص كاس طحين
نص كاس زيت
كاس سكر
4 بيضات
ملعقة بيكن باودر وفانيلا وقليل من الهيل الناعم
2 مغلف دريم ويب مخفوق مع فنجان حليب طازج

طريقة التوفو : نحمر فنجان سكر مع علبة قشطة ويحرك جيدا على النار حتي يتكون التوفو
الطريقة :
يخلط البيض والسكر والفانيلا والهيل يضاف الزيت
ونيخل الطحين مع البكن باودر ويضاف الي الخليط ثم يضاف الكريمه ويعجن العجانه الكهربائية
وتدهن الصينية بالزبدة ويصب الخليط وتدخل في فرن حار

وبعد استخراجها وبعد ان تبرد تدهن بالتوفو ويرش بجوز الهند و الجوز
بالعافية
وانشاء الله تنجح معاج الطريقة
وجدان الامورة
*نوران*
بيتي ابي اضبطه ويطلع حلو
شوجه
تسلميين وان شاء الله اول ما اجرب طريقتك اخبرك
بليجة
بليجة
أختي وجدان علشان يطلع الكيك مضبوط لازم تتأكدين من حرارة الخبز
بعدين في شغله ثانيه مستوى الكيك في الفرن لازم يكون في النصف مو تحت
علشان ما يحترق من بره ويبقى من داخل نيّ .. والشغله الثالثه لازم تستخدمين
قالب متين شويه ويكون ألمنيوم أفضل لأنه يحافظ على توزيع الحرارة بالتساوي
إن شاء الله آكون فاديتج وخبريني عاد
:cook:
ام عزيزان
ام عزيزان
مثل ما قالت بليجه

الظاهر انتي يا عزيزتي تخلين حرارة الفرن عاليه ... عشان جذيه تشوفينه من بره ناضج ومن داخل مو مستوي

حرارة الفرن على الكيك تكون 160 درجه

ويكون الرف بالوسط

وتشعلين الفرن من تحت بس

وتخلينه على الاقل مدة ساعه الا ربع

اذا شفتي لونها فاتح من فوق افتحي عليها من فوق وخليها لما تتحمر بس

ولا تفتحين الفرن على الكيكه الا بعد مرور ثلث ساعه تقريبا .... عشان ما تتمزق الكيكه

وفي طرق كثيره للكيك بس اعتقد ان مشكلتج في حرارة الفرن مو في مقادير الكيكه

:cook: