بنات فزعتكم..تجميد البطاطس والكوسه ..والخ

هلا وغلا

ممكن تفرزني اي خضار
بس البطاطس ماتتفرزن الا اذا كانت مسلوقة شوي او مقليه نص قليه
لانه لو فرزنتيها بحالتها راح تسود عليك

قطعي كل شي زي ماتبغي وفرزنيه

بس نصيحة الا البصل
مايتفرزن نهائي

اول شي راح تطلع له ريحة
ثاني شي راح تكون مويته كثيرة ويخرب لك طعم الطبخة
وماراح يكون بنفس لذة البصل الطازج



بعدين اي خضار يتفرزن ماتذوبيه ابداص
خرجي من الفريزر على القدر على طول


في حالة راح تفرزني
فاصوليا
بامية
قرنبيط
بروكلي
هذه كلها لازم تنسلق اول شي نص سلقة
بعدين على طول حطيها في موية بااااااردة عشان توقف عملية السلق
بعدين حطيها في مصفى وخليها حتى تتصفى من الموية وبعدين وزعيها باكياس

واكتبي عليها انها صالحة لمدة شهر وحتى تاريخ اليوم عشان تعرفي وماتطول عندك

انا مجربه اقطع البطاطس اشكال مختلفه واعصر عليه نص ليمونه واحطه في اكياس واحاول افرغها من الهواء عشان ما تسود واخليه في الفريزر والله الحمدلله حلوه ما تتغير وسهله في الطبخ بلا تقشير وتقطيع وحوسه
اما الكوسه والباذنجان لازم اقليها شوي بزيت زيتون ما ينفع تفرزنيها على طول في الطبخ تصير مليانه مويه ورخوه

الفاصوليا اذا جبتها على طول بس اغسلها وانظفها واقطع بس اطرافها واخليها على حجمها واحطها في كيس كبير في الفريزر واذا بغيت اخذ كم حبه على اللي ابيه واكسرها بيدي وهي مثلجه واطبخها سهله مره