الأخوات العزيزات:
اعــــــــــــــصــــــــــــــــــــار
الكــــــــونتيـــــــــــــــســـــــــــــــــــــــــــا
قــــــــــرنفلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
Oum Ayah
Nightlight
أشكركم جميعا الشكر الجزيل على كل ما قدمتوة لي من مساعدة و معلومات عن فرنسا و أتمنى من الله العلي القدير أن يوفقكن جميعا لكل ما يحبة و يرضاه في الدنيا و الآخرة و أن يفرج لكن كل هم و كل كرب أنه ولي ذلك و القادر عليه.
أنا فقط حبيت أقدم شكري و امتناني لكم لكن الله يقدرني على رد الجميل يارب العالمين.
بالنسبة لفرنسا كانت جميلة بس المشكلة فيها هالسنة الحر الشديد، بغيت أموت من الحر مافيه حتى هوا يقدر الواحد يتنفسه يعني طلعت من حر السعودية إلى حر فرنسا مع اختلاف بسيط أما بالنسبة للغة فما كان فيه أي مشكلة لأن معظم الموجودين هناك عرب فكانت اللغة الرسمية العربية ((تخيلوا عاد)) ثم الإنجليزية إذا ما مشى الحال لكن الحمدللة كل شيء كان تمام التمام بالنسبة للأكل ما تغير علي شيء بالعكس تعرفت على الأكل التونسي اللذيذ و تعرفت على الكسكس و الطاجن التونسي اللذيـــــــــــــــــــــــــــــــذ يعني لو أقول لكم بأنه لذيذ من اليوم إلى السنه القادمة ماراح أوفيه حقة و ياليت اللي تعرف كيف ينعمل الطاجن التونسي تخبرني لأني عشقته يا ناس، و أيضا عندهم أكلة اسمها بريكة لذيــــــــــــــــــــــــــــــذة جدا جدا (Brick) ياليت أعرف كيف يعملونها. بالنسبة للأسواق بصراحة ما حسيت ان عندهم شيء مميز و لاحظت انهم عندهم بوتيكات كثير ] يعني أسواق بريطانيا في نظري أنا أفضل منها بمليون مرة. بالنسبة لباريس رحت لها وقعدنا فيها 10 أيام و كنت فيها مريضة عندي انفلونزا ذبحتني و كانت جايتني الدورة بآلام شديدة يعني ما استمتعت فيها و فوق هذا كله خربت كل برنامج العائلة يعني كل ما قالوا بنروح مكان قلت لهم لأ ما ينفع حر و لا الجو مو مناسب أو خلاص ترى تعبنا حتى هم مستغربين من تصرفاتي يعني مو من عادتي لكن المرض هو اللي تحكم بالسفرة بس عقبال يارب ما أروح لها مرة ثانية و أنا بخير و بصحة و عافية و ألف فيها حتى يدوخون اللي معاي من كثر اللف و الدوران. و هذي تقريبا كل أخباري و يارب أسمع عنكم أحلى الأخبار آمين يارب العالمين.
الكونتيسا ترى ما كلمت الشخص اللي عطيتيني إياه لأني ما أماداني أتصل عليه و لأني ما رحت إلا شهر و نصف بس و ليس 3 شهور مثل ما كنا مخططين لكن الحمدلله على كل حال أهم شيء أن احنا رحنا.
OAKWOOD @oakwood
عضوة نشيطة
بنات فـــــرنــــــســـــــا اللي ساعدوني لكم الشكر الجزيل، ادخلوا أرجوكم.
8
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
OAKWOOD
•
شكرا أختي *بشائر الفجر* على الرد الجميل و الراقي جدا و بصراحة أسعدني ردك بشكل لا يمكن تتصورينة بالإضافة انك راح تساعديني على أن أنهي معاناتي مع الطاجن التونسي و البريكة التونسية تصدقين لما قلتي لي أنك تعرفين تعملين هالأكلتين و أنك راح تكتبينها على طول شميت ريحتها عاد اشلون؟؟؟ لا تساليني لأني وصلت لمرحلة الإدمان بس يارب لما أسويها تضبط معاي و أتهنى بأكلها و بإذن الله كل ما سويتها بدعي لك دعوة يحبها قلبك بس عاد انت اختاري الدعوة اللي في خاطرك ولا يصير خاطرك إلا طيب.
شوفي انا سألت الطباخ اللي بالمطعم التونسي عن طريقة عمل الطاجن و بعد تردد قال لي فيه نوعين طاجن و اثنينهم أنا جربتهم و كانوا رائعين 1 - طاجن البطاطس 2 - طاجن الباذنجان طبعا عطاني مقادير طاجن البطاطس لكن بسرعة و بصعوبة لحقت أكتبها يعني عطاني إياها أي كلام بس عشان ما يكسفني.....راح أقول المقادير اللي قالي عليها وهي:
طاجن البطاطس التونسي: لحم مفروم + بطاطس (أتوقع مبشورة لكن ما أعرف نيئة ولا لأ) + باذنجان (أتوقع مبشور لكن ما أعرف نيئ ولا لأ) + جبنة مبشورة (ما أعرف أي نوع) + بيض (لا أعرف كم حبة) + بهارات تونسية + ملح.
و طريقة العمل: قال لي تلخبطينهم مع بعض و توضع في صينية و تدخل الفرن حتى تستوي....يعني هو ما قالي البطاطس و الباذنجان ايش أسوي فيهم أقليهم ولا أسلقهم ولا أخليهم نيء مثل ما هم بس أنا لما فحصت الطبق لاحظت أنهم مبشورين أو مقطعين شرائح رقيقة جدا حتى زوجي قعد يهزئني على طريقة فحصي للطبق وقالي كانك ما عمرك شفتي خير بحياتك و لا شفتي أكل......اهيء أهيء أهيء.
أما البريكة ما سألت لأني عارفة انه ماراح يعطيني الطريقة المضبوطة فأنا طبعا شنو سويت؟؟؟؟ طبعا فحصت الطبق و تهزئت مرة ثانية لكن بسيطة و راح أوصف لك شكل البريكة وهي عبارة عن: عجينة رقاق (مثل عجينة سبرنج رول) لكن تنعمل على شكل نصف دائرة يعني مثل سمبوسة البيت السعودية (ما أدري إذا تعرفينها ولا لآ؟؟) و محشية لحم مفروم + بيض + بقدونس + بصل + يمكن بطاطس مو متأكدة ولا أعرف إذا فيه أشياء ثانية بس مو واضحة و مــقــلــيــة في الــزيــت (يعني مثل السمبوسة) أيضا البريكة في منها نوعين واحد منهم محشي باللحم المفروم (مثل الوصف السابق) أو النوع الثاني اللي محشي بالتونا (بس هذا النوع ما جربتة). يارب تكون مثل اللي تعملينها عشان أسويها و تعطيني المقادير المضبوطة و الكاملة لأني مثل ماقلت لك إن الطباخ عطاني المقادير أي كلام.
بالنسبة و ين تكتبين الموضوع هذا راجع لك أنت بس أنا عندي اقتراح و أنت لك حرية الإختيار وهو:
1 - اكتبي الموضوع في قسم الطبخ عشان الكل يستفيد و بعد عشان بنات تونس يعطونا طبخات حلوة من عندهم و أيضا راح نحصل على معلوما أكثر وراح نثري الموضوع بهالطريقة.
2 - بعد ما تنزلين الموضوع سوي عملية نسخ و ضعيه هنا في هذا القسم عشان أي أحد يقرأ المشاركة و يشتهي يأكل هالأطباق ما يحتاج يعمل عملية بحث لأن الطبخة مكتوبة في مشاركتك.
3 - ضعي لنا الرابط اللي مكتوبة فيه هالطبخات عشان لو فيه أحد يحب يشوف و يقرأ الردود اللي شاركت و أثرت الموضوع (يعني تضعين رابط الطبخة تحت الطبخة المنسوخة في هذا القسم).
أنا آسفة جدا جدا لأني صدعت لك راسك بس سامحيني لأن راسي أنا مصدع بسبب هالطبختين فقاعدة أنشر العدوى هذا رأيي و انت سوي اللي يريحك. لا تنسين تختارين الدعوة اللي تحبينها. و جزاك الله خير الجزاء في الدنيا و الآخرة. و رمضان عليك مبارك و انشاء الله هالمرة أنا بعد بعمل بريكة في رمضان على الفطور و أدعي للي علمني اياها.
شوفي انا سألت الطباخ اللي بالمطعم التونسي عن طريقة عمل الطاجن و بعد تردد قال لي فيه نوعين طاجن و اثنينهم أنا جربتهم و كانوا رائعين 1 - طاجن البطاطس 2 - طاجن الباذنجان طبعا عطاني مقادير طاجن البطاطس لكن بسرعة و بصعوبة لحقت أكتبها يعني عطاني إياها أي كلام بس عشان ما يكسفني.....راح أقول المقادير اللي قالي عليها وهي:
طاجن البطاطس التونسي: لحم مفروم + بطاطس (أتوقع مبشورة لكن ما أعرف نيئة ولا لأ) + باذنجان (أتوقع مبشور لكن ما أعرف نيئ ولا لأ) + جبنة مبشورة (ما أعرف أي نوع) + بيض (لا أعرف كم حبة) + بهارات تونسية + ملح.
و طريقة العمل: قال لي تلخبطينهم مع بعض و توضع في صينية و تدخل الفرن حتى تستوي....يعني هو ما قالي البطاطس و الباذنجان ايش أسوي فيهم أقليهم ولا أسلقهم ولا أخليهم نيء مثل ما هم بس أنا لما فحصت الطبق لاحظت أنهم مبشورين أو مقطعين شرائح رقيقة جدا حتى زوجي قعد يهزئني على طريقة فحصي للطبق وقالي كانك ما عمرك شفتي خير بحياتك و لا شفتي أكل......اهيء أهيء أهيء.
أما البريكة ما سألت لأني عارفة انه ماراح يعطيني الطريقة المضبوطة فأنا طبعا شنو سويت؟؟؟؟ طبعا فحصت الطبق و تهزئت مرة ثانية لكن بسيطة و راح أوصف لك شكل البريكة وهي عبارة عن: عجينة رقاق (مثل عجينة سبرنج رول) لكن تنعمل على شكل نصف دائرة يعني مثل سمبوسة البيت السعودية (ما أدري إذا تعرفينها ولا لآ؟؟) و محشية لحم مفروم + بيض + بقدونس + بصل + يمكن بطاطس مو متأكدة ولا أعرف إذا فيه أشياء ثانية بس مو واضحة و مــقــلــيــة في الــزيــت (يعني مثل السمبوسة) أيضا البريكة في منها نوعين واحد منهم محشي باللحم المفروم (مثل الوصف السابق) أو النوع الثاني اللي محشي بالتونا (بس هذا النوع ما جربتة). يارب تكون مثل اللي تعملينها عشان أسويها و تعطيني المقادير المضبوطة و الكاملة لأني مثل ماقلت لك إن الطباخ عطاني المقادير أي كلام.
بالنسبة و ين تكتبين الموضوع هذا راجع لك أنت بس أنا عندي اقتراح و أنت لك حرية الإختيار وهو:
1 - اكتبي الموضوع في قسم الطبخ عشان الكل يستفيد و بعد عشان بنات تونس يعطونا طبخات حلوة من عندهم و أيضا راح نحصل على معلوما أكثر وراح نثري الموضوع بهالطريقة.
2 - بعد ما تنزلين الموضوع سوي عملية نسخ و ضعيه هنا في هذا القسم عشان أي أحد يقرأ المشاركة و يشتهي يأكل هالأطباق ما يحتاج يعمل عملية بحث لأن الطبخة مكتوبة في مشاركتك.
3 - ضعي لنا الرابط اللي مكتوبة فيه هالطبخات عشان لو فيه أحد يحب يشوف و يقرأ الردود اللي شاركت و أثرت الموضوع (يعني تضعين رابط الطبخة تحت الطبخة المنسوخة في هذا القسم).
أنا آسفة جدا جدا لأني صدعت لك راسك بس سامحيني لأن راسي أنا مصدع بسبب هالطبختين فقاعدة أنشر العدوى هذا رأيي و انت سوي اللي يريحك. لا تنسين تختارين الدعوة اللي تحبينها. و جزاك الله خير الجزاء في الدنيا و الآخرة. و رمضان عليك مبارك و انشاء الله هالمرة أنا بعد بعمل بريكة في رمضان على الفطور و أدعي للي علمني اياها.
الحمد لله على سلامتك
وانك رحت وجيتي الله لايشفنا ولايشفك كنت احس انك مشتهيه تروحين وبصرااحه من حقك فرنسا رروعه خاصه بالصيف والحمد لله انها جات على الانفلونزا ماهو اكثر
حسيت من قرات لكلامك كانه بك عين اكيد كنت ناسيه تقرين الاذكار ترا عيون الناس ما ترحم ابدا
انا رحت مدينه روعه داخل كندا اسمها فانكوفر جلست فترة 12 يوم تقريبا بصراحه تجنن لو حصل تروحين هناك راح تشوفين جمال الطبيعه صحيح
هي صح بعيده عننا ومشوارها طويل بس والله ما تحسين بالطريق من جماله
احتمال السنه الجايه نروح هناك لمده 2 الى 3 سنوات زوجي بيقدم على قبول ونشوف
المهم تحياتي لك
وانك رحت وجيتي الله لايشفنا ولايشفك كنت احس انك مشتهيه تروحين وبصرااحه من حقك فرنسا رروعه خاصه بالصيف والحمد لله انها جات على الانفلونزا ماهو اكثر
حسيت من قرات لكلامك كانه بك عين اكيد كنت ناسيه تقرين الاذكار ترا عيون الناس ما ترحم ابدا
انا رحت مدينه روعه داخل كندا اسمها فانكوفر جلست فترة 12 يوم تقريبا بصراحه تجنن لو حصل تروحين هناك راح تشوفين جمال الطبيعه صحيح
هي صح بعيده عننا ومشوارها طويل بس والله ما تحسين بالطريق من جماله
احتمال السنه الجايه نروح هناك لمده 2 الى 3 سنوات زوجي بيقدم على قبول ونشوف
المهم تحياتي لك
عسيله
•
OAKWOOD
الف حمد لله على السلامه,,,,,غاليتي اتمنى منك فضلا لا امرا ان تعطيني معلومات عن فرنساء اجمل المدن الاسواق المطاعم السكن التمشيات,,,,,اتمنى منك ان تساعديني لاني احتاج تلك المعلومات وللاسف لم يعطني احد رداً كافياً
:27:
الف حمد لله على السلامه,,,,,غاليتي اتمنى منك فضلا لا امرا ان تعطيني معلومات عن فرنساء اجمل المدن الاسواق المطاعم السكن التمشيات,,,,,اتمنى منك ان تساعديني لاني احتاج تلك المعلومات وللاسف لم يعطني احد رداً كافياً
:27:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمي يالغالية ..
اختي
الطبختين هم بالضبط الي انا اعرفهم
والاولى ارعفها بالبطاطة المقلية
والبرك مثل ما قلت بشرائح العجين وباللحمة او بالتونا ..
وان شاء الله ساكتب الطريقة على الطريقة التي ذكرتيها لي
ولكن اعتذر منك قد اتاخر كم يوم لانشغالي قليلا ..
بارك الله فيك والسلام عليكم
تسلمي يالغالية ..
اختي
الطبختين هم بالضبط الي انا اعرفهم
والاولى ارعفها بالبطاطة المقلية
والبرك مثل ما قلت بشرائح العجين وباللحمة او بالتونا ..
وان شاء الله ساكتب الطريقة على الطريقة التي ذكرتيها لي
ولكن اعتذر منك قد اتاخر كم يوم لانشغالي قليلا ..
بارك الله فيك والسلام عليكم
الصفحة الأخيرة
اختي الغالية OAKWOOD
الحمد لله على سلامتك ..
والحمد لله طمنتينا عليك وعلى اخبارك السارة ..
لابأس طهور ان شاء الله ..
بالنسبة للبريك والطاجن
انا مالي تونسية بس عندي صديقات تونسيات وبعرف هالاكلات بدك اكتبلك ياهون هون ولا بقسم الطبخ ؟
البريك بطبخوه برمصان كل يوم لازم يكون على السفرة ..
حياك الله مرة اخرة
والسلام عليكم