ملكه مملكتي
•
في اول الدرب ادري كله لوعة ومب طايقه ايلالي اللي اصلي فيه :icon33:
يعني عندكم افكار جديده حق الاسره جمعة رمضان غير انا اجهز غرفه فيها قعده خاليه من اي شي بس مساند ودواشق سجاجيد الصلاه اجله خشب للمصحف يعني زاويه حق الخشوع لك ولعيالك حق قراءة القران حق قيام لازم تسوين جو خاص حق رمضان كل ارمضان لازم يكون له جو اشعري عيالك من الحين بالاجور الي تلقى لنا افكار حق رمضان دوروا معاي النصارى يسوقون حق الكرسمس وحق اعيادهم وارمضان فرحتنا خلنا نسوق له حق نعمل فيهيعني عندكم افكار جديده حق الاسره جمعة رمضان غير انا اجهز غرفه فيها قعده خاليه من اي شي بس...
جان زين الناس تفكر جذي مثلج يا ام حمد
الحين يفكرون يسوون زوايا للسينما المنزلية استغفر الله ...<<< كنت وحده منهم
الحين يفكرون يسوون زوايا للسينما المنزلية استغفر الله ...<<< كنت وحده منهم
شوفي يا غاليتي ام حمد
هذي الوصفة من وحده الله يذكرها بالخير ..حبيت اكتبها لكم كلكم ان شالله تستفيدون هي تكتب باسم بنت الرعد بس ما شالله عليها الله يحفظها ...
ترى هالوصفة هي للحين ما نزلتها في منتداهم يعني خربت عليها خخخخخخخخخخخ
الكبة
اولا التغليفة :
خذي كيس برغل ابيض ناعم الا ربع واغسليه وصفيه تماما من الماء
- خمس بصلات مبشورات
- كيلو لحم بقري مقطع قطع صغيرة من اللحام بدون شحم وعظم
- ملح + بهار حلو + دارسين مطحون+ جوزة الطيب مطحونه+ فلفل اسود مطجون وكل من هالبهارات على حسب ما ترغبين من القياس
تغسلين اللحم عدل وتصفينه من الماء والدم جيدا وتقومين تفرمينه في فرامة اللحم ( فرامة الكبة تلاقينها في كل المحلات الإلكترونية الكبيرة ) ومضمون في محل الدرويش اللي في شارع سلوى
عقب تاخذين البرغل المصفى من الماء وتحطين عليه مبشور البصل وباقي البهارات وتتبلينه عدل
تخلطين اللحم المفروم مع البرغل بالملعقة -اكثر من نسبة اللحم الى البرغل
تقومين تفرمين هالخليط في فرامة اللحم مرة واحده فقط
ويكون الخليط جاهز
الحشوة:
تاخذين صحنين لحم غنم فرش طازج وتغسلينهم عن الدم وتصفينهم من الماي
تحمسين خمس بصلات وتحطين عليهم اللحم وتتركينهم لمدة ربع ساعة على نار متوسطة
اذا استوى اللحم اضيفي فلفل اسود مطحون وملح او ماجي والبهارات اللي تفضلينها مثل جوزة الطيب او فلفل حلو او بهارات لحم خاصة -بهارات الأمل للأكل الخليجي
عقب ما تخلطين اللحم اضيفي شوية شبت وقلبي
وبعدين تضيفين الثوم وشوية بقدونس وقلبي وخليهم على النار لمدة خمس ادقايق ( مغطى احسن)
بعد ما تسكرين النار قطي عليهم نصف كيس من الصنوبر النظيف الجيد والبقدونس المفروم وقلبي وخليه للحشو جاهز
- عند الحشو البسي قفازات نايلون اريح وبللي اليد شوي واخذي من حشوة التغليف على كبر الحجم اللي تبينه صغار او كبار كله واحد بس الأهم انج تتحكمين في كيفية الحشو بالملعقة الصغيرة وتقول افنان الزياني كل ما كثر الحشو كل ما دل على مهارة الشخص
- وتحاولين تسكرين كل حبة على شكل كبة ( يعني مدلقمة من النص وممطوطة من الجوانب )
- وتبلينها بمسحة ماي يعني شيء بسيط جدا حتى يتعدل شكلها وبس
- ترصينها في صحون الكرتون للتثليج وكل ما بغيتي شي طلعي منه قبل فترة يذوب الثلج عن الكبة وعقب قليهم على نار متوسطة
- واذا نسيت أي شي مهم ان شالله اتدارك الموضوع واكتب لج
هذي الوصفة من وحده الله يذكرها بالخير ..حبيت اكتبها لكم كلكم ان شالله تستفيدون هي تكتب باسم بنت الرعد بس ما شالله عليها الله يحفظها ...
ترى هالوصفة هي للحين ما نزلتها في منتداهم يعني خربت عليها خخخخخخخخخخخ
الكبة
اولا التغليفة :
خذي كيس برغل ابيض ناعم الا ربع واغسليه وصفيه تماما من الماء
- خمس بصلات مبشورات
- كيلو لحم بقري مقطع قطع صغيرة من اللحام بدون شحم وعظم
- ملح + بهار حلو + دارسين مطحون+ جوزة الطيب مطحونه+ فلفل اسود مطجون وكل من هالبهارات على حسب ما ترغبين من القياس
تغسلين اللحم عدل وتصفينه من الماء والدم جيدا وتقومين تفرمينه في فرامة اللحم ( فرامة الكبة تلاقينها في كل المحلات الإلكترونية الكبيرة ) ومضمون في محل الدرويش اللي في شارع سلوى
عقب تاخذين البرغل المصفى من الماء وتحطين عليه مبشور البصل وباقي البهارات وتتبلينه عدل
تخلطين اللحم المفروم مع البرغل بالملعقة -اكثر من نسبة اللحم الى البرغل
تقومين تفرمين هالخليط في فرامة اللحم مرة واحده فقط
ويكون الخليط جاهز
الحشوة:
تاخذين صحنين لحم غنم فرش طازج وتغسلينهم عن الدم وتصفينهم من الماي
تحمسين خمس بصلات وتحطين عليهم اللحم وتتركينهم لمدة ربع ساعة على نار متوسطة
اذا استوى اللحم اضيفي فلفل اسود مطحون وملح او ماجي والبهارات اللي تفضلينها مثل جوزة الطيب او فلفل حلو او بهارات لحم خاصة -بهارات الأمل للأكل الخليجي
عقب ما تخلطين اللحم اضيفي شوية شبت وقلبي
وبعدين تضيفين الثوم وشوية بقدونس وقلبي وخليهم على النار لمدة خمس ادقايق ( مغطى احسن)
بعد ما تسكرين النار قطي عليهم نصف كيس من الصنوبر النظيف الجيد والبقدونس المفروم وقلبي وخليه للحشو جاهز
- عند الحشو البسي قفازات نايلون اريح وبللي اليد شوي واخذي من حشوة التغليف على كبر الحجم اللي تبينه صغار او كبار كله واحد بس الأهم انج تتحكمين في كيفية الحشو بالملعقة الصغيرة وتقول افنان الزياني كل ما كثر الحشو كل ما دل على مهارة الشخص
- وتحاولين تسكرين كل حبة على شكل كبة ( يعني مدلقمة من النص وممطوطة من الجوانب )
- وتبلينها بمسحة ماي يعني شيء بسيط جدا حتى يتعدل شكلها وبس
- ترصينها في صحون الكرتون للتثليج وكل ما بغيتي شي طلعي منه قبل فترة يذوب الثلج عن الكبة وعقب قليهم على نار متوسطة
- واذا نسيت أي شي مهم ان شالله اتدارك الموضوع واكتب لج
ام حمد الله يفرح قلبك بشوفة نبيك يارب ....وكل عام وانتو بخير الله يهل علينا رمضان بالامن والايمان وطاعة الرحمن ويجعلنا واياكم من عتقائه.......صراحه كالعاده رمضان مرتبط بتجهيز كم جلابيه جديده ابتهاجا فيه وللراحه....والبعض يزهب البخور الي بعد الفطور والبعض يتحنا حنا طبوقه وفي رمضان الواحد ينوي بالصدقات مثلا فيه ناس ناوين يحطون ثلاجة ماي لان الاجر اعظم برمضان .....وصراحه احنا برمضان ماتحلا القعده الا بالحوش نطلع قعده وتلفزيون ....باستا مملكة مملكتي الله يهون عليكم.....خواتي ياليت الي تعرف موعد اجازة الربيع تقولي لان دخلت موقع الوزاره للحين ماحطو شي..وسلامتكم.
هلا يارب شكثر اعاني
اختي اي اجازة ....اجازة الربيع ؟
والله للحين ما حسبت متى بتكون بس اغلب الظن نهاية شهر يناير او في فبراير
اختي اي اجازة ....اجازة الربيع ؟
والله للحين ما حسبت متى بتكون بس اغلب الظن نهاية شهر يناير او في فبراير
الصفحة الأخيرة