بنات كل وحده تدخل تكتب صينيه .. مساعده للرفلات !!

رفع

بنآآآآآآآآآآآآآت ولآوحده ردت علي

مرحبا
شوفي غاليتي بقولك طريقتي
وان شاء الله تعجبك

اولا اسلق المعكرونه مع الملح
في الوقت هذا احضر الحمه
اقلب لحمه
علي النار لحد ماتنشف
بعدين اضيف الملح والبهارات والبصل
اقلبهم معها
لحد مايذبل البصل اطفي النار
وتركه علي جنب

نجي للباشمل
مدري طريقتي شويه غريبه
بس تضبط معك من اول تجربه

تاخذي كاس دقيق ابيض
وتخلطيه مع كاسين حليب سائل
ومكعب ماجي وربع ملعقه كمون
ونص زبده
صغيره

جميعهم في قدر
وعلي النار هدئه تقلبين لحد مايثقل معك
الخليط مثل الكسرد
بعدين ترفعينه من النار تضيفين عليه علبة قشطه
وكاس صغير جبنه سائله وبيضه
قلبيهم بسرعه لحد مايتجانس مع بعض
بعدين تجيبين
الصينيه تضعين فيها نص المعكرونه بعدين تصبين عليه
من الباشمل
بعدين تضيفين الحمه
بعدين تضيفين باقي المعكرونه
بعدين باقي الباشمل
تغطين فيه المعكرونه
ودخلينها الفرن من تحت وفوق
لحد مايتحمر لوجه



عاد انا احيانا اخلط الحمه مع المعكرونه
كلها واضع نصها في الصينيه
واصب بشاميل وبعدين باقي المعكرونه
تجي لك لذيذ ولحمه مختلطه مع المعكرونه كلها


جربي وان شاء الله تعجبك طريقتي وتطبقينها




طبعا الملح انتي كيفيه علي مزاجك

طريقتي بالمكرونه البشاميل
اسلق المكرونه واحط معاها مله وشوي زيت وشوي ماجي ابيض علشان تكون نفس المكرونه طعمه
بعدين اكشن بصل وعقبه احط عليه اللحمه واقلبه وبعدين احط عليه بهارات وشوي فلفل اسود شوي وماجي وملح
والبشاميل
اجيب قدر واحط فيه زيت نص كاس وبعدين احط عليه 6 ملاعق طحين واحرك الطحين مع الزيت شوي
اكون مجهزه الحليب البودره 7 ملاعق كبار في 3 كيسان ماء ومحركه الينويذوب الحليب
واحط الحليب على الطحين واقلب واحط شوي ماجي ابيض وملح ولحط شوي ثوم مطحون خيالي يصير طعمه والله وبعدين اقلب الين يثخن واذا ما ثخن حطي ملعق كبيره نشاء في بياله ماء بارد وحركيها بعدين حطيها عليه وخليه الين يطبخ وسكري
وبعدين صفي انا اخلط المكرونه مع اللحمه وفوقها البشاميل وادخلها الفرن واذا خلصت وهي بالفرن احط عليها جبنه مبشوره واخليها بالفرن الحار
اوقات حط مع اللحمه صلصه بس المهم اكشنها مع البصل تطلع احلى طعم وعيالي وزوجي يحبونها مره

هاذي صينه سهله وشخصيه وتحطينها بعزيمه
كشني بصل وثوم وبصل اخضر مفروم الين يذبلون وبعدين حطي فوقهم الدجاج المقطع صغار وحطي ملح وماجي وبهارات وكم حبة هيل وحطي عليها مويه بس تغطيها لا تكثرين
خليها تطبخ نص ساعه وسكري
تكونين مقطعه بطاطس شرياح وملحته وقاليته
الحين في الصينيه حطي البطاطس المقلي بعدين جيبي ملعقه وشيليقطع الدجاج وصفيها فوق البطاطس
وموية الدجاج اللي بالقدر حطي عليها 3 ملاعق كبار مايونيز وحركيها بخفاقة البيض وصبيه على الدجاج وضعي فوقه الجبن المبشور
ودخليه يتحمر من فوق
والله طعمها جنان