بنات كيف اتخلص من ريحه اللحمه (ريحة الزفر) سواء مفروم او قطع؟

رفع لعيونك

حطي ملعقه خل معها

حبيبتي
إغسلي اللحم زين
وإذا راح تسلقي اللحم حطيه في مويه بارده وبعدين علقيه على النار وخليه لين يبدي يسخن ويطلع الريم (الرغوة البنية) ولازم تشيليه الريم قدر ما تقدري لأنه هو إلللي يسبب زفره
وبعدين حطي البهارات الصحيحة (هيل دارسين فلفل قرنفل وورق غار) وحطي رشة فلفل مشكل الأصفر أو إذا عندك بهار لحم حطي وكمون وفصين ثوم
هذي كلها تخلي ريحة الزفرة تطلع وإذا نضج اللحم حطي الملح حسب الرغبة
أما إذا بغيتي تحمصي اللحم مثل للكبسة أو للمكونه إذا كان مفروم
أول شي
حطي البصل في اللقدر مع زيت وقلبيه لين يحمر بعدين حطي فصين ثوم مبشور وفليفلة وقلبيه وبعدين حطي اللحم وقلبيه وحطيه معاه البهارات الصحيحة وقلبيه لين ينشف ماي اللحم وبعد كذا حطي البهارات اللي تحبيها ولا تنسي الكمون
وبس كملي الطبخة مثل العادة سواء كان فيها طماط أو معجون وإذا نضج اللحم المفروم اتكوني امقطعة كزبرة طازة اتحطيها
اتصدقي إن أختي تاكل اللحم المفروم بالملعقة من كثر ما طعمه لذيذ أو أحيانا تحطه في صمون وتاكله مع كتجاب يمي
وعليكم بألف عافية
سوري على الإطاله بس حبيت أفيدك

الحمس بالبهارات الزينه
واضافة الماجي ادري انه موب زين
بس والله يروح زفرة اللحم

حطي معها : ورق غار (لاورو) وقطعة زنجبيل مو مفروم تشيل الزنخة اللى باللحمة و3حبات هيل صحيح مو مطحون

وممكن خولنجان صحيح من العطار أو شيبه