بنات كيف اسوي صوص ورق العنب؟؟؟؟

شوفي ياقلبي اهم شيء الحشوة تكون مظبوطة
بعدين الليمون قبل ما يستوي ورق العنب بقليل حطي الليمون علشان ياخذ خواصه وطعمة
واذا تبغين يصير ورق العنب يبرق وما يصير اسود
حطي زيت الزيتون وماتخلية يطبخ
يعني اذا استواء الورق وجيتي بتغرفي
صبي زيت زيتون على الورق وبيصير ان شاء الله رووووووووعه
على فكرة اذا تبغية يصير ممزمز ولة نكهه خاصة حطي على المرق شوية دبس رمان حليها بماء وصبيه على الوجه
ان شاء الله اكون افدتك

طيب ياقلبي وش افضل احط بالقاع القدر بطاطس ولا بدون ومشكوره ياقلبي على الرد السريع


انت متاكده ماراح يسود ؟؟

الأفضل يا عزيزتي أنه يكون بالقاع شرائح بطاطس حتى ما يحترق ورق العنب ، والبطاطس هذا كمان يصيرلذيذ ويتآكل

عزيزتى الدلوعة .
بالنسبة لورق العنب أحسن نوع حاليا العلالى الفاخر لأنه فعلا حبيبتى فى أنواع بتسود بالطباخ وتنشف أيضا وهذه نوعية رديئة وأذا تبين أحلى الطازج اللبنانى لذيذ جدا ولونه بالطباخ أخضر فاتح ، وللمروق نفس ما قلتى ماجى مع شوية سكر وملح الليمون على حسب الرغبة أو كمية من عصير الليمون وأذا تبين الطعم لذيذ زيت الزيتون الأصلي ، وأذا حابة يكون حار أضيفى مع الخلطة قرن فلفل أخضر حار .
وبالنسبة لقاع الجدر رصي شرايح البصل مع الطماطم المرشوشين بالفلفل الأسود ، أو أطوال الجزر أو ريش اللحم المتبلة .
تحياتى يالغاليـــــــــــــــــــــــــــة