في كتاب النخبة اسمها قرص عمر وانتي حطي طحين ابيض وزعتر بدل البر والفلفل

8 كاسات دقيق بر
2 كاس سكر
2 كاس سمن او زيت
2 فنجال عصفر
2 ملعقة فلفل اسود
2 ملعقة فلفل احمر
2 ملعقة حبه سوداء
2 ملعقة صلصة
2 ملعقة كمون
ماء للعجن


الطريقة تعجن المقادير وتترك ساعتين

تكوريها وعلى اله المطازيز وخليها تنشف

ومثل ما قلتلك حطي طحين ابيض وشيلي الفلفل والمون والصلصة ةالعصفر وحطي بدالها زعتر وبالعافية