بنات محتاجه منكم طريقه السمبوسه

هلا عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حبيبتي شوفي هذا الرابط وان شاء الله تلقين فيه اللي تبين :)

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=961319

البف

مقاديرالعجينة :

3 كاس دقيق ابيض
فنجان شاهي زيت عافية
قليل ملح - ماء
الطريقة
تعجن العجينه حتى تكون متماسكة وماتكون رخوه او جامده الافضل انها تكون وسط
ثم تكور باليد وتغطى بنايلون وتترك لمدة لاتقل عن ساعه
في هذا الوقت جهزي الحشوه ومكوناتها...................
مقادير الحشوة :
لحمة مفرومة / بصل / ملح / فلفل اسود / بقدونس مفروم / بيض مسلوق مقطع الى قطع صغيره حسب الرغبة/ بقدونس اوشبت / قطعة ماجي

وطريقتها...................... .....

ضعي اللحمه المفرومة في قدر وتترك على النار حتى تشرب مائها ثم ضعي البصل والملح والفلفل ومرقة الماجي وتترك حتى تنضج

بعد نضجها نضع البقدونس المفروم والبيض المسلوق
الطريقة
تفرد العجينة بالة الفرد على رقم 2 ثم 3 ثم 5 وتحشى وتقطع مربعات بالعجله العريضه ثم نقوم بوضع السمبوسه في صينيه كبيره مرشوشه بالدقيق ثم رص حبات السمبوسه بالصينيه حتى لا تلتصق السمبوسه وتغطى بالسفره او اى شئ ثم توضع في الفريزر حتى تجمد تماما ثم نقوم بوضعها في صحون بلاستيك وتغطى بالقصدير او في علب بلاستيك وترجع بالفريزرمره ثانيه .
عند الا ستعمال : نخرج الصحن البلاستيك ونضعه في صينيه مرشوشه بالدقيق وننتظر حتى يفك من الثلج ثم نقوم بقلي السمبوسه بزيت حار جدا .
ملاحظة
ممكن تحشى بالجبنة المطبوخة او الجبنة الكرافت
========================================
السنبوسة السريعه

--------------------------------------------------------------------------------




المقادير
----------

2كاس دقيق دبي
نص كاس دقيق ابيض
بيضه
ملعقة خميره فوريه
فنجال شاهي زيت
ماء حسب الحاجه
ملعقة ملح حسب الحاجه.ملعقة سكر علشان تتحمر.

الطريقه
----------

تخلطين الدقيق والملح والسكر والخميره والبيضه والزيت حتى تتجانس مع بعض .
ثم حطى الماء لحد ما تكورالعجين (تصير قاسية). يترك العجين حتى يختمر لمدة ساعة ونصف او ساعتين ، ثم نقسمة الى كرات صغيرة
ثم نفردها وماتكون رقيقه ولا سميكه واحشيها بالحشوة اللي تحبينها ونقطعها بالقطاعة
وتصفيهم بصينية مرشوشه طحين
ثم تقلينهم في زيت بس يحمروا تحطيهم بمصفاة
ثم تقدمينها .
==================================

عجينة السنبوسة

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير : 3كاسات ذقيق
1بيضالطريق:"
3ملاعق نشا
ملح
قليل زيت (2ملعقة طعام)
شوية خميرة فورية (أقل من ربع الملغقة الصغيرة )
1كاس ماء

الطريقة: ضعي جميع المقادير السابقة في العجانة الا الماء تحكمي فيه (اضافة شوية شوية ختى تتجانس العجينة

_ ثم رشي قليل من الدقيق في صحن ثم قطعي العجينة قطع متوسطة الحجم واتركيها لمدة نصف اوساعة ثم افرديها وقعيها واحشيه باللحم وبالهناء والعافية . منقوووووووووووووووول
========================================
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=500257

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=715304

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=661591