أهلا وسهلا بأهل المنصورة ( أحلى ناس ):26: :26: يا فرحتك يا سما جالك ندى و دلهه

إزيك يا أوزا ....... أنا طرقتي زي المكرونة بالباشمل العادية بس بتكون الباشمل خفيف قوي وبدل اللحم بيكون فراخ ( مسلوقة و مقطعة ) و نوع المكرونة إسباجتي
وبقلب الباشمل + الدجاج + المكرونة ومن فوق الوش شوية باشاميل ( وممكن نضيف له جبنة موزاريلا)

فهمتي حاجة ............. أصلي مش بعملها بالمقادير

حبايبى سهلولة وكلبيزو ميرسى خالص خالص على ترحيبكم وعلى فكرة انا اسمى داليا بس فى التسجيل غلطت وكسلت اصلحها:eek: :eek:

المقادير
500 جرام مكرونة أقلام
مقدار من البشاميل (ويكفى هذاالطبق كيس واحد من خلطة البشاميل الجاهز)
نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور
جبنة موزاريلا
لتحضير الباشميل
2 كوب حليب
2 ملعقة زيت أو زبدة
2 ملعقة دقيق


الطريقة
تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء. .1
يجهز البشاميل على النار باستخدام كيس من الباشميل الجاهز وتحضيره بحسب الطريقة المذكورة على الغلاف أو بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معا حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلا، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة. .2
تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا ويقلب المقدار معا حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة. .3
تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل. .4
تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهناء والشفاء. .5


بحث:



البحـث المتقـدم
أكلاتي المفضلة
الفهرس
مقالات
مصطلحات المطبخ
المقاييس والأوزان
تبادل الوصفات
شارك بطبقك المفضل
ابعث الينا بتعليقاتك
اخبر صديق
اجعلنا صفحة البداية
أكلات في الإعلام
من نحن
للإعلان في موقع أكلات







©2007 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية
اوزوريس العسل النجرسكوووووووووووووو وصل يارب تعجبك وبوصى انا لما بعملها بعملها زى سهلوله بالبركه بس الفراخ بعملها خلطه جنان لماباجى اشوحها فى البصله بكون فرملها جنجر فريش مع 1طماطمايه او 2 مع 1فلفل اخضر حراق مع تومتين كبار وطبعا تملحى وتتبلى ولما تتشوح كويس تستخدميها ونسيت اقولك مفيش مانع من معلقه او 2 صلصه وبس وبالهنا ء والشفاء يازاوزتىىىىىىىىىى

ام اكرم الكشك بتاعى مختلف وسهل جدا تجيبى شوربه الفراخ بس كميه مش بلهبل معقوله وتحطى فيها معلقة رز مصرى تكونى غسلتيها وتحطيها فى الشوربه وتتبليها واول ميتهرى الرز تحطى الكسبرة الناشفه مع التوم المدقوقين عليهم وبعد كده تضيفى اللبن الى ذايب فيه دقيق وهو بارد وتفضلى تقلبى لحد ميتخن وتحطى فى الاطباق وتكونى مجهزه بصل محمر وشويه من التومه والكسبرة يتحمروا ويترشوا فوقه وبالهنا ء والشفاء يامجووووود ياعسل انت بوصى المقادير على حسب الكميه فهمانى ولا احدد عموما انا تحت امرك يقمر