طريقة كل المعجنات الي فيها خميره مثل ما ذكرت رذاذ الامل جزاها الله خير
والكنافه تحضريها في الصينيه بالحشوه وكل شيء وتفرزيها بصينيتها بدون فرن طبعا بشرط الحشوه ما تكون قشطه طازجه تكون القشطه الي ع النار نشاء وحليب لانها تتحمل اما الطازجه ما تتحمل

احسن كنافة هرفي

كيف تجمدينها انك تسوين كل شي ماعدا انك ماتدخلينها الفرن

يعني نية وتغلفيها كويس وتجمديها واذا احتجتي طلعيها تذوب قبل ماتدخليها الفرن

لانها اذا طولت فالفرن تجف واخر شي الشيرة

بس الحفظ مايزيد عن شهر انا طولت عندي وتغير طعمها

وسلامتك ؛؛؛

مرحبا
العام الماضي فرزنت خلية نحل وطلعت كأنها طااااااااااااازه وهذى رأي كل اللي ذاقوها

عجينة الخلية العادية اللي هي دقيق كويتي وخميره وحليب وزيت وملح وسكر
واحشيها كيري ورصيها في صواني قصدير ودخليها الفرن من تحت وفوق ومو شرط تتحمر أهم شي تستوي
وبعدين خليها تبرد وغلفيها وفرزيها وإذا طلعتيها خرجيها من القصدير وحطيها في صينية عادية وحمريها في الفرن تحت وفوق ورشيها شيره

غلطتي العام اني حمرتها في صينية القصدير وما تحمر من تحت يا تكون بيضاء أو محروقه ل>لك أفضل تنقل لصينية عادية

وسلامتك

انا افرزن الكنافة احشيها قشطة طازجة زي المراعي والصافي وشوية جبن اي نوع غالبا احط جبنة سايلة

واغلفها زين وعالفريزر

افضل عجينة عموما كل ماصارت نحيفة مررة تكون احلى

عن اخذ من درة الارياف الي في الدمام كنافتهم حلوة

شكرا

عجينة الخلية دقيق كويتي وخميره وبكم بودر وحليب وسمنة او زبدة وملح وسكر
واحشيها كيري ورصيها في صواني قصدير مدورة ودخليها الفرن من تحت وفوق وتتحمرعل الخفيف أهم شي تستوي
وبعدين غلفيها وفرزيها وإذا طلعتيها لفيها بقصدير ودخليها فرن هادئ او ميكرويف وتسقي بالشيرة
فيه كذا موضوع مصور للتفريز بجميع انواعه سوي بحث