حبيباتي أخواتي العزيزات اللي ما يقصرن أن شاء الله أبغي طريقة :cook: حلى
( جـــــــــــذع الشـــــــــــجرة ) ولكم مني الف شكر يالله بسرعة ياحلـــــــوات0000
زائرة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شوكولاته
•
اختِ شدو البلابل في موضوع مفصل وبالصور للغالية عزيزة عن حلى جذع الشجره ابحثي عن اطباقها وبتحصلينه ياقلبي ..
:26:
:26:
زائرة
•
حبيبتي MAGI خذي رحتك عيوني انتي تامرين أمر 26:
الغالية شوكولاته ماقصرتي حبيبتي الله يعطيكي الف عافية :26:
الغالية شوكولاته ماقصرتي حبيبتي الله يعطيكي الف عافية :26:
كالوري
•
كيكة جذع الشجره بطريقتي ومجربه ( طبعاً مو من اختراعي ) :42:
مقادير الكيكه :
5 بيضات
9 ملاعق كبيره سكر
1 كاس دقيق
قليل من الفانيليا
مقادير الكريمه :
1 كاس زبده (سايحه بحرارة الغرفه )
7 ملاعق كبيره سكر ناعم
2 ملعقة شوكولاته بودره
ربع ملعقة نسكافه
طريقة عمل الكريمه : تخلط المقادير مع بعضها بمضرب الكيك الى ان تتجانس ويثقل قوامها قليلاً
طريقة عمل الكيكه :
** يخلط صفار البيض + السكر الى ان يصبح لونه فاتح
ثم يوضع عليه الدقيق + الفانيليا + بياض البيض ( طبعاً بالتدريج كل ما وضعنا شئ نخلط ثم نضع الذي يليه )
** نصب الخليط بصينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق , والصينيه كبيره الحجم بحيث يصبح سمك الكيكه بعد الاستواء ( 1 سم )
** تدخل للفرن لمدة 15 دقيقه او أكثر , وبدون تحمير الوجه
** نجهز فوطه مبلوله ومعصوره جيداً ونرشها بقليل من السكر , وبعد اخراج الكيكه من الفرن نضعها فوراً على الفوطه ونطويهما معاً مثل السويس رول , وتترك حتى تبرد
** بعد ان تبرد تفرش الكيكه وتدهن بالكريمه ( السابقة الذكر ) , وتطوى مرتاً أخرى ولكن بدون الفوطه
** تصبح الكيكه مطويه ومحشيه كريمه مثل السويس رول , ندهنها من الخارج بباقي الكريمه بحيث تتغطى الطبقه الخارجيه كلها من جميع الجهات ثم نقص جزء من الكيكه من كل جانب ( يعني من الجهتين أطراف الكيكه ) والجزء يكون بطول ( 4 سم ) او اكثر حسب الرغبه
**نحضر صحن التقديم ونسدح الكيكه في الوسط ونضع احد الجزئين المقطوعه فوق الكيكه بحيث تكون بمثابة الغصن للشجره , والجزء الآ خر نضعه بشكل عامودي بجانب الكيكه ( اي على الصحن )
** بكذا راح يكون عندك جذع اساسي وهي الكيكه وخارج منها غصن وبجانبها غصن
**الآن نحضر ماء بارد + شوكة الأكل , نغط الشوكه في الماء ثم نخطط بها الكيكه حتى تصبح مثل الغصن , ثم نعيد الكره ونغط الشوكه ثم نسحب أسنانها على الكريمه الخارجيه للكيكه وهكذا000
وعليكم بالعافيه 00000:27:
كالوري
مقادير الكيكه :
5 بيضات
9 ملاعق كبيره سكر
1 كاس دقيق
قليل من الفانيليا
مقادير الكريمه :
1 كاس زبده (سايحه بحرارة الغرفه )
7 ملاعق كبيره سكر ناعم
2 ملعقة شوكولاته بودره
ربع ملعقة نسكافه
طريقة عمل الكريمه : تخلط المقادير مع بعضها بمضرب الكيك الى ان تتجانس ويثقل قوامها قليلاً
طريقة عمل الكيكه :
** يخلط صفار البيض + السكر الى ان يصبح لونه فاتح
ثم يوضع عليه الدقيق + الفانيليا + بياض البيض ( طبعاً بالتدريج كل ما وضعنا شئ نخلط ثم نضع الذي يليه )
** نصب الخليط بصينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق , والصينيه كبيره الحجم بحيث يصبح سمك الكيكه بعد الاستواء ( 1 سم )
** تدخل للفرن لمدة 15 دقيقه او أكثر , وبدون تحمير الوجه
** نجهز فوطه مبلوله ومعصوره جيداً ونرشها بقليل من السكر , وبعد اخراج الكيكه من الفرن نضعها فوراً على الفوطه ونطويهما معاً مثل السويس رول , وتترك حتى تبرد
** بعد ان تبرد تفرش الكيكه وتدهن بالكريمه ( السابقة الذكر ) , وتطوى مرتاً أخرى ولكن بدون الفوطه
** تصبح الكيكه مطويه ومحشيه كريمه مثل السويس رول , ندهنها من الخارج بباقي الكريمه بحيث تتغطى الطبقه الخارجيه كلها من جميع الجهات ثم نقص جزء من الكيكه من كل جانب ( يعني من الجهتين أطراف الكيكه ) والجزء يكون بطول ( 4 سم ) او اكثر حسب الرغبه
**نحضر صحن التقديم ونسدح الكيكه في الوسط ونضع احد الجزئين المقطوعه فوق الكيكه بحيث تكون بمثابة الغصن للشجره , والجزء الآ خر نضعه بشكل عامودي بجانب الكيكه ( اي على الصحن )
** بكذا راح يكون عندك جذع اساسي وهي الكيكه وخارج منها غصن وبجانبها غصن
**الآن نحضر ماء بارد + شوكة الأكل , نغط الشوكه في الماء ثم نخطط بها الكيكه حتى تصبح مثل الغصن , ثم نعيد الكره ونغط الشوكه ثم نسحب أسنانها على الكريمه الخارجيه للكيكه وهكذا000
وعليكم بالعافيه 00000:27:
كالوري
زائرة
•
يابعد عمري كالوري والله ماقصرتي حبيبتي الله يعطيكي الف عافية وجزاكي الله كل خير :26: :26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
ماجي