السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 00
بنات هذي أول مشاركه لي في قسم الطبخ لاتحسبوني رفلى لا تراني حرمة ذربه بس ما أفضى من شغل البيت الله يعجل بالشغاله تجي أرتاح من الكرف
السالفه ومافيها أني رحت أزور أختي لينها مابقى شي ماحطته طبعا مهيب هي بنتها الذربه
عدي وأغلطي من ذا الاصناف دونات00سنبون00فطائر من جميع أشكاله00بيتزا00جبنيه0وخلية نحل ياقدمي00لكن المفاجئه أن الأصناف هذي كلها من عجينه وحده ولا تاخذوقت بس عشر دقائق وتنتفخ العجينه
وش رايكم محتاجين العجينه هذي ولا ماتبون أنا أخاف أتعب عمري من الكتابه وانتم ماتبون يكفيني كرف في البيت00 تبون علموني يالله انا في انتضاركم تكفون وسعو صدري تراني بازه بذا العجينه دبلت كبد رجلي بها من كثر ماأصلحها 00:09:
(راجية الغفران) @ragy_alghfran_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
برادي شاهي
•
احنا في انتظارك نفسي في عجينه روعه
حبابي أعذروني والله اسفه جدا ماأخرني في كتابة الموضوع الا أني ماني موجوده كنت عند أهلي
اكرر اعتذاري وأرجو السماح
أما بالنسبه للعجينه فهي روعه لكن أضبطوها 000
المقدير00
ملعقتين طعام خميره فوريه00
كاسين ماء00 فنجال سكر مطحون00
ملعقه بكنج بودر00
نصف كأس حليب بودره00
ذرة ملح
بياله زيت00
طحين
الطريقه00
قبل كل شي ولعي الفرن خليه يحتمي هذي أول نقطه
ثانيا قومي على الخميره وحطيها في كاسين يعني كل ملعقه في كاس مع السكر وصبي الماء عليهالكن لاتملينها عشان لين أرتفعت الخميره ماتنكب00
بعدين جيبي القدر اللي بتعجنين فيه وحطي الحليب والبكنج بودروالملح و الزيت والطحين بتقولين كم مقدار الطحين على حسب العجن يعني لين تصرالعجينه كويسه معك بعدين افركيه مع بعض حتى يختلطون مع بعض بعدين جيبي الخميره اللي أنتي خامرتها في الكاسات بتلقينها منتفخه وصبيها على المقاديروأعجنيها مع بعض لين تقول ربي الله راح تكون العجينه معك مثل العلك تنشب في اليد أستمري في العجن والصفق والكمخ ليييييييييين تبعد عنك يعني لين معد تنشب في اليد بس أنتبهي لاتكون قاسيه ولا تكون لينه مره يعني اذا تبي زيادة طحين زودي واذا تبي زيادة ماء زودي خلك فطينه بعدين غطيها ودخليها الفرن الحار بعد ماتطفين الفرن وخليها عشر دقايق واستخدميها لاي غرض دونات فطاير سنبون كل شي 00
اتمنى تنال اعجابكم والله انا طلعت العجينه معي شي تاخذ العقل معاد استخدم الا هي في كل معجناتي لانها هشه وطعمها حلو علموني بالنتائج واي استفسار انا في الخدمه000
اكرر اعتذاري وأرجو السماح
أما بالنسبه للعجينه فهي روعه لكن أضبطوها 000
المقدير00
ملعقتين طعام خميره فوريه00
كاسين ماء00 فنجال سكر مطحون00
ملعقه بكنج بودر00
نصف كأس حليب بودره00
ذرة ملح
بياله زيت00
طحين
الطريقه00
قبل كل شي ولعي الفرن خليه يحتمي هذي أول نقطه
ثانيا قومي على الخميره وحطيها في كاسين يعني كل ملعقه في كاس مع السكر وصبي الماء عليهالكن لاتملينها عشان لين أرتفعت الخميره ماتنكب00
بعدين جيبي القدر اللي بتعجنين فيه وحطي الحليب والبكنج بودروالملح و الزيت والطحين بتقولين كم مقدار الطحين على حسب العجن يعني لين تصرالعجينه كويسه معك بعدين افركيه مع بعض حتى يختلطون مع بعض بعدين جيبي الخميره اللي أنتي خامرتها في الكاسات بتلقينها منتفخه وصبيها على المقاديروأعجنيها مع بعض لين تقول ربي الله راح تكون العجينه معك مثل العلك تنشب في اليد أستمري في العجن والصفق والكمخ ليييييييييين تبعد عنك يعني لين معد تنشب في اليد بس أنتبهي لاتكون قاسيه ولا تكون لينه مره يعني اذا تبي زيادة طحين زودي واذا تبي زيادة ماء زودي خلك فطينه بعدين غطيها ودخليها الفرن الحار بعد ماتطفين الفرن وخليها عشر دقايق واستخدميها لاي غرض دونات فطاير سنبون كل شي 00
اتمنى تنال اعجابكم والله انا طلعت العجينه معي شي تاخذ العقل معاد استخدم الا هي في كل معجناتي لانها هشه وطعمها حلو علموني بالنتائج واي استفسار انا في الخدمه000
الصفحة الأخيرة