بنات يأهل الخبرة أنا موظفة وأبي أشياء تفرزن وكيف أفرزن الكشنة

لرفع

انا اسوي الكشنه وافرزنها والطريقه بصل حسب حبك له اخلطه في التشتت الخلاط 000
طماطم كثير يعني كيلو اواكثر حسب الكميه الي تبغين واخلطها في الخلاط اجيب قدر كبير واحط شوي زيت و البصل المفروم والطماطم الممفرومه والبهارات احسن شي الكمون و معجون طماطم حت اشوف الون الي ابغى واتركها على النار حتى تغلي وتتسبك واتركها تبرد واقسمها في اكياس على مقاسات للكبسه للايدامات للبيتزا000
وعلى سيرت البيتزا اعجن عجينه بيتزا واكثر ولا اتركها تنخمر على طول اقسمها في اكياس واظغطها من الهوا وافرزنها ولما احتاح اسوي بيتزا اطلع الكشنه والعجينه تذوب من الثلج وتنخمر وبالتوفيق انشالله0000

الله يوفقكن دنيا وأخرة عزالله ماقصرتن وأسفة على تأخري بس نطمع بالمزيد من البنات

للرفع نبغ طريقة تفريز المعجنات والكبة وياحبذا طرق مضبوطة لصنعها
معك اختى حتى انا
تكفون يالحريفات
اشجعكن

حشوة المكرونة...
بصل مع دجاج مفروم +ملح وبهارات
اذا استوت قسميها باكياس او علب على
حسب الكمية المطلوبة