بنا ت الكويت السنعا ت ولا يهونون البا قين

:cook:

معقوله يا بنات ذا التطنيش يعني ما فيه والا وحده سنعه تعرف للبها رات والله فشلتوني خلا ص منيب طا لبه ولا طلب

اول شي انا شاكره لج شهادتج في بنات الكويت :)

والله يا عزيزتي انا راح اتكلم عن نفسي

بهاراتي عاديه

في بهارات تجيبها لي صديقه من احدى المطاحن ومعتمتدها من الوالده

وعندج الكاري اللي في علب لونها اخضر متوفره بالجمعيات

والفلفل الاسود والكركم وورق الغار والدارسين وغيره وهذى كلها شغلات معروفه

وعن البصل اللي تكلمتي عنه ماعندي فكره عنه

وان شاء الله البنات يفيدونك اكثر

اخلطي هذي البهارات
(1/2 ملعقة كركم, 1م دارسين,3ورقات غار, 5 حبات هيل, 1م صغيرة كمون,2/1 ملعقة كزبرة ناشفة, جوز الطيب مطحون)

هذا امي تحطه اذا ماشرت او خلص البهارات اللي تشتريها مخلوطه
واتمنى افدتج بشي
تحياتي

السلام عليكم

البهارات

المقادير:

- جوزة الطيب حبه واحده
- كأس كزبره حب (كأس جبن الكرافت الكبير)
- 2 ملعقه كبيره دارسين ناعم
- 2 ملعقه كبيره مسمار(قرنفل) حب
- 2 ملعقه كبيره زنجبيل مطحون
- 1 ملعقه كبيره هيل حب
- 10 ورقات غار
- 2 ملعقه كبيره كمون حب
- نصف ملعقه كبيره حبة حلوه حب
- 1 ملعقه كبيره خردل حب


الطريقه:

- ترفع المقلاة على النار المتوسطه الحراره تضاف الكزبره وتقلب جيدا حتى يبدأ اللون بالتغير
- تضاف جميع المقادير الأخرى ماعدا الدارسين والزنجبيل
- تقلب المقادير جيدا مدة دقيقه الى دقيقتين وترفع من النار وتترك الى أن تبرد
- تطحن المقادير جيدا وتحفظ في وعاء زجاجي

وبالهنا والعافيه