مرحبا حبيت اجيب لكم طبق حلو من اليمن وهو طبق وايد معروف وينعمل في المناسبات وياريت يعجبكم
المقادير
1دقيق 6اكوب مو كوب صغير كوب كبير
2حبتين بيض
3نصف كوب زيت
4ملعقه خميره
رشة ملح
لحشوة الطبق سمنة المراعي او اي زبده وحبة البركه
الطريقه ""نعجن المقادير مع بعض لما تكون عندنا عجينه ناعمه مو راخيه ولا قاسيه انعم شويه من عجينة البتزا
نتركها عشر دقايق وبعدها ناخذها نكوره كور صغيره
تكون مقاس الصحن الى با نستخدمه
بحيث تكون مشدوده على الصحن
نبدا نفرد الكرات وحده وحده
وباتقان علشان ما تتقطع العجين يعني نفس ما نفرد عجينة السنبوسه
نحط الاوله على الصحن ونظغط على الاطراف وايد علشان ماتنسحب من الصحن
بعد ما مدينها نحط عليها ثلاث ملعق من الزبده الذايبه ونحط الطبقه الثانيه وبين كل طبقه وطبقه نحط السمنه عليه طبعآ ترشي الزبده ماتكون في مكان واحد وبين كل ثلاث طبقات نحط حبة البركه لين اخر واحده نحط عليها حبة بيضه ندهن يعني الوجه بالبيضه
عزيزاتي بيكون عندنا عداد طبقات مو اقل من عشر وكل ما زاد عددها تكون احلى انا اسويها على عشرين او خمسه وعشرين المهم الاطرف تضغطي عليه وايد لعرض الصحن وبعدين زينيها بحبة البركه واتركيها مغطاه بقطعة قماش لحين ما تشوفيها صارت منتفخه شويه مو ايد ادخليها الفرن طبعا بتبدي بتحت لين تشوفيها الاطراف حمرت وطبعا النار مو مرتفعه وسط وبعدها الوجه لين تحمر طلعيها وقبل التقديم رشي عليها عسل حسب الرغبه وبالهنا والعافيه وان شاء الله تطلع معكم مظبوطه وتحبونها مثل ما انا احبها :cook:
ريم صنعاء @rym_snaaaaa
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زعلانه انا
•
تسلم ايدك ياعسل
الصفحة الأخيرة