الفجر المشرق2 @alfgr_almshrk2
كبيرة محررات
بنت الصحن
الله يعافيكم أبغى طريقة بنت الصحن بحذافيرها لان أم زوجي :icon33:تتحداني أسويها تكفووون بيضو وجهي وأعطوني طريقتها:cook: .
6
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الفجر المشرق2
•
المشاهدات 31 ولا أحد رد .
المقادير
3 كاسات دقيق
نصف كوب سمن سائح
2 بيض
ملعقه خميره فوريه
ربع ملعقه بينكج بودره
ماء دافئ حسب الحاجه
للحشوه
قشطه ...
لزينه الوجه
صفار بيضه
وحبه السوداء
الطريقه
ناخذ الدقيق ونعمل حفره في المنتصف ونضع فيها البيض والبيكنج بودر والخميره والسمن وقليل من الماء ونعجن ونستمر بالعجن (ملاحظه كل ماعجنتي اكثر كل ماحصلتي على عجينه مره حلوه)
طبعا نسيت مااصور لك شكل العجينه
المهم تخليه في مكان دافئ لمده نصف ساعه...
في هذه الاثناء نقوم بتجهيز المكان الذي نريد ان نفرد فيه
ونجهز السمن وحبه السوداء والصحن الذي راح توضع فيه البنت
ويفضل انه يكون هكذا
عشان لم العجينه تخمر يكون الصحن واسع مش ضيق
اتمنى انكم فهمتوني
ولم تخمر العجينه ناخذ صحن ونوضع فيه قليل من الدقيق ومن ثم نكور العجينه الى 15 قطعه
ناخذ اول كوره قمنا بتكويرها ونفردها جيدا يجب ان تكون طريقه الفرد رقيقه جداااااااااااا
وشوفوا شكلها لم اخليها في الصحن لاحظوا انها تنتفخ معايه وانا افردها
ونجعل بين كل طبقه واخرى سمن وقشطه (طبعا انا مش عامله قشطه في الوسط لاني عندي في البيت بعضهم مايحبوها)
وهكذا حتى ينتهي المقادر الموجود معاكي
وبعدين قصي الاطراف عشان تكون متساويه
اعملي مقارنه بين الصوره اللي فوق والصوره دي
3 كاسات دقيق
نصف كوب سمن سائح
2 بيض
ملعقه خميره فوريه
ربع ملعقه بينكج بودره
ماء دافئ حسب الحاجه
للحشوه
قشطه ...
لزينه الوجه
صفار بيضه
وحبه السوداء
الطريقه
ناخذ الدقيق ونعمل حفره في المنتصف ونضع فيها البيض والبيكنج بودر والخميره والسمن وقليل من الماء ونعجن ونستمر بالعجن (ملاحظه كل ماعجنتي اكثر كل ماحصلتي على عجينه مره حلوه)
طبعا نسيت مااصور لك شكل العجينه
المهم تخليه في مكان دافئ لمده نصف ساعه...
في هذه الاثناء نقوم بتجهيز المكان الذي نريد ان نفرد فيه
ونجهز السمن وحبه السوداء والصحن الذي راح توضع فيه البنت
ويفضل انه يكون هكذا
عشان لم العجينه تخمر يكون الصحن واسع مش ضيق
اتمنى انكم فهمتوني
ولم تخمر العجينه ناخذ صحن ونوضع فيه قليل من الدقيق ومن ثم نكور العجينه الى 15 قطعه
ناخذ اول كوره قمنا بتكويرها ونفردها جيدا يجب ان تكون طريقه الفرد رقيقه جداااااااااااا
وشوفوا شكلها لم اخليها في الصحن لاحظوا انها تنتفخ معايه وانا افردها
ونجعل بين كل طبقه واخرى سمن وقشطه (طبعا انا مش عامله قشطه في الوسط لاني عندي في البيت بعضهم مايحبوها)
وهكذا حتى ينتهي المقادر الموجود معاكي
وبعدين قصي الاطراف عشان تكون متساويه
اعملي مقارنه بين الصوره اللي فوق والصوره دي
الاطراف كيف صارت بعد ان قصصتها بالسكين
وبعد ان تخلص معاكي الكور اضيفي على الوجه صفار بيضه وحبه البركه
والصوره تحكي
وبعدين اجعليها في مكان دافي وليكن الفرن لكن لاتفتحي عليه بس خليه فيه
واذ ماحبيت ان حجمه يضاعف خذي شوكه واغرسيها في عده امكان من الصحن حتى لاتنتفخ(انا بحبها تكون مش منفوخه )
خليها ترتاح لمده عشر او ربع ساعه وكل شويه طلي عليها عشان لاتنتفخ
شكلها بعد ان ارتحت
وهذا شكلها وهي بين الفرن
وهذا بعد ان خرجت من بين الفرن...شوفي كيف صار لونه ذهبي
ولم تخرجيه من الفرن رشي شويه عليها سمن وقطعيها وخلي عليه العسللل
شكل الطبقات
هذي الطريقة وانا معتمدتهااا على طول للاخت moonsuhail
بدال السمنه انا احط زبده وتطلع شي تااكلين اصابعك وراهااا
وبعد ان تخلص معاكي الكور اضيفي على الوجه صفار بيضه وحبه البركه
والصوره تحكي
وبعدين اجعليها في مكان دافي وليكن الفرن لكن لاتفتحي عليه بس خليه فيه
واذ ماحبيت ان حجمه يضاعف خذي شوكه واغرسيها في عده امكان من الصحن حتى لاتنتفخ(انا بحبها تكون مش منفوخه )
خليها ترتاح لمده عشر او ربع ساعه وكل شويه طلي عليها عشان لاتنتفخ
شكلها بعد ان ارتحت
وهذا شكلها وهي بين الفرن
وهذا بعد ان خرجت من بين الفرن...شوفي كيف صار لونه ذهبي
ولم تخرجيه من الفرن رشي شويه عليها سمن وقطعيها وخلي عليه العسللل
شكل الطبقات
هذي الطريقة وانا معتمدتهااا على طول للاخت moonsuhail
بدال السمنه انا احط زبده وتطلع شي تااكلين اصابعك وراهااا
المشاهدات 31 ولا أحد رد .المشاهدات 31 ولا أحد رد .
http://forums.hawaaworld.com/showthread.php?t=1196055&page=2
حبيبتي هذي طريقة الاخت moonsuhail الله يجزاها خييييييييييييييير بالتفصيل
ويا ليت لا تحرميني من دعوة في ظهر الغيب
حبيبتي هذي طريقة الاخت moonsuhail الله يجزاها خييييييييييييييير بالتفصيل
ويا ليت لا تحرميني من دعوة في ظهر الغيب
الصفحة الأخيرة