بنت الصحن اللذيذة

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

بنت الصحن
هذه طريقة بنت الحصن واتنمى انها تعجبكم وممكن تكون مع الشاى او القهوة وإليكم الطريقه
بسم الله الرحمن الرحيم

نبـــــــــــــــــــــــــــدأ














المقادير :~

4\1 و2 كأس دقيق


2\1 كأس سمن دافئ


1 بيضه


1 ملعقة طعام سكر


1ملعقة حلى خميره فوريه


رشة ملح


صفار بيضة لدهن الوجه مع رشة من حبة البركه .


مــاء دافئ للعجن




عسل للتحليه .



الطريقة :~


نضع الدقيق والبيضه والملح والسكر والخميره في وعاء العجن .



نعجن المقادير بالماء الدافئ حتى تتجمع العجينه على بعضها جيدا وتكون وسط لا ثقيله ولا خفيفه بعد


ذلك نضع عليها ملعقتين كبار من السمن .




نستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونتركها 10 دقائق مغطاه




نقسم العجينه الى كور بحجم حبة الليمون تقريبا 15 كوره ونغطيها ..



نبدأ العمل نقوم بدهن صينيه متوسطه بالسمن في القاع وعلى الجوانب وناخذ كوره ونفردها قدر

المستطاع من دون ما تتقطع .



نفرد الرقاقه في الصينيه وندهن الوجه بالسمن .




نكرر الطريقه مع بقي الكور وندهن بينهم بالسمن واذا حابة ترشي حبة سوداء بين الطبقات براحتك





واخر طبقه نخليها من دون دهن وجهها بالسمن ونتركها تخمر مره ثانيه لمدة ربع ساعه او حسب الجو ..



بعد مضي وقت التخمير ندهن وجه بنت الصحن بصفار بيضه مخلوط معه قليل من الحليب السائل


ونرش الحبة السوداء .





ندخلها فرن سبق تسخينه ونخليها الى ان تستوي من تحت ونحمر وجهها .


10
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

جوري 20010
جوري 20010
تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم ايدك منجد شجعتني اسويهااا نفسي اسويهاا من زمان بس كنت خايفه من الفشل :35:منجد شغل مرتب
دمتي بووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووود
الورده الحليوه
ماشاء الله تبارك الرحمن...تفتح النفس
ان شاء الله بأطبقها..يعطيك العافيه
المها8
المها8
تسام يدك مره تشهي
ام الشاطر
ام الشاطر
يعطيك العافيه
رغم الألــم
رغم الألــم
يسلمو حبيبتي