بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنت الصحن
http://imagecache.****.com/imgcache/aaf6e28f54335143e26928ffc660f982.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/6723f87aa9287ec32ede39d12af56192.jpg
المقادير :
4\1 و2 كأس دقيق
2\1 كأس سمن دافئ
1 بيضه
1 ملعقة طعام سكر
1ملعقة حلى خميره فوريه
رشة ملح
صفار بيضة لدهن الوجه مع رشة من حبة البركه .
ماء دافئ للعجن
عسل للتحليه .
الطريقة :
نضع الدقيق والبيضه والملح والسكر والخميره في وعاء العجن .
http://imagecache.****.com/imgcache/3825f0cd6dcb52c9924aeecc1bfe181a.jpg
نعجن المقادير بالماء الدافئ حتى تتجمع العجينه على بعضها جيدا وتكون وسط لا ثقيله ولا خفيفه بعد
ذلك نضع عليها ملعقتين كبار من السمن .
http://imagecache.****.com/imgcache/61f48f0cacdadfa0351d6db6e07462be.jpg
نستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونتركها 10 دقائق مغطاه
http://imagecache.****.com/imgcache/4a83507a6cc0d0801185686342c60d38.jpg
نقسم العجينه الى كور بحجم حبة الليمون تقريبا 15 كرات ونغطيها ..
http://imagecache.****.com/imgcache/dd9f401f2596a5abbe6163b5a3a45c86.jpg
نبدأ العمل نقوم بدهن صينيه متوسطه بالسمن في القاع وعلى الجوانب وناخذ كره ونفردها قدر
المستطاع من دون ما تتقطع .
http://imagecache.****.com/imgcache/52ae323a2a92915fe8f16c13e8baa8c2.jpg
نفرد الرقاقه في الصينيه وندهن الوجه بالسمن .
http://imagecache.****.com/imgcache/98d660690665856593c549e6552c0cb5.jpg
نكرر الطريقه مع بقي الكرات وندهن بينهم بالسمن واذا حابة ترشي حبة سوداء بين الطبقات براحتك
http://imagecache.****.com/imgcache/432ff1f03f57a38ef568655e7231b83e.jpg
واخر طبقه نخليها من دون دهن وجهها بالسمن ونتركها تخمر مره ثانيه لمدة ربع ساعه او حسب الجو ..
بعد مضي وقت التخمير ندهن وجه بنت الصحن بصفار بيضه مخلوط معه قليل من الحليب السائل
ونرش الحبة السوداء .
http://imagecache.****.com/imgcache/460f0cb26afa8dca305f335930e2fd52.jpg
ندخلها فرن سبق تسخينه ونخليها الى ان تستوي من تحت ونحمر وجهها .
http://imagecache.****.com/imgcache/79d1b67a7dfa907a34c33a8eea116336.jpg
نخرجها من الصينية ونضعها في صحن التقديم ..
http://imagecache.****.com/imgcache/a7ea265ca31e7d6b0198dbd4a3a741ef.jpg
نصب العسل على وجهها وتقطع وتقدم ..
http://imagecache.****.com/imgcache/16b127efe419eac83c0ff3e58c4a2651.jpg
دمتم بود
دفا حياتي @dfa_hyaty
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عالم الابتكارات
•
يسلمووووو على الحلا يعطيك العافية
الصفحة الأخيرة