بنت الصحن على اصولها

العجينه :تحطي المكونات الجافه اول بعدين السائله
4ك دقيق ابيض
1م سكر
1م حليب بودره
1م خميره فوريه
رشة ملح
2بيضه كبيره
فنجان شاي زيت
ماء 1ك او اقل على حسب الدقيق
تعجن جيدا الى ان تنعم العجينه حوالي 10 دقائق
ثم تقسميها قبل التخمير على كور للصينيه الكبيره مره حوالي 7 او8 كرات
تحطينها صحن كبير مرشوش بدقيق وغطيها لعشر دقايق
وبعدين تفرد كره العجين شبه رقيقه وتحطيها في الصينيه وبين كل طبقه وطبقه ادهنيها بماعقه ونص من سمن والافضل استخدمي فارم ادهنيها جيدا جدا لانه هو سر الاكله هدي طبعا اهل الرجيم لا يسونها وتكملي لاخر طبقه سمن وطبقة عجينه سمن وطبقه وهكذا الى ان تنتهي الكميه واخر طبقه ادهنيها برضو بسمن ورشي عليها حبه سوده كثير واذا كنتي تحبيها حطيها في العجينه الحبه السوده ودخليها الفرن وانتبهي ترى ماتاخذ ذاك الوقت تقريبا ربع ساعه بس خرجيها وغطيها بالقصدير
وعند التقديم يرش عليها العسل وتؤكل وبالعافيه
وترى الطريقه اخذتها من وحده يمنيه من موقع بس جربتها وجدا رائعه :27: