انا ما جربتش العجينه بس لازم اجربها ان شاء الله واشكر فيافى مقدما
واشكر المنتدى الف شكر ليكم يا جماعه ربنا يبارك لكم واليوم فى سجودى هدعى لكم انتم بحق اهل فضل علينا جمبعا

روعه العجينه انا كل مره اسويها ولكن مهم انك تختاري دقيق زين لاني غيرت الدقيق وصارت تلزق معاي بس للامانه العجينه خدمتنا كثيرررررررررررر

وانا سويتها بنفس المقادير ولا غيرت فيها اي شي
وطلعت مرة تجنن ولزيزة وسهلة
يمكن سويتها 20 مرة هههههه

مشكورين أخواتي اللي رديتوا علي أخت ماجيك ليدي أنا استخدم الدقيق الكويتي الفاخر وأتبع الطريقة بحذافيرها والعجينة يطلع شكلها قبل الخبز حلو بس بعده كأنها صخر وما تنفش ليش ما أعرف المهم بعد ما أصحصح من المرض الله يبعد عنكم الأنفلونزا أنا بفترة النقاهة بعدها راح أجرب طريقة الأخوات في تقليل كمية الدقيق بلأخير وأشوف وأدعوا لي تنجح معاي

وانا حابه اشكر فياااااااافي معاكم

لاني كنت اكره المعجناااااااااات ولا احب اسويها وجربت كذا عجينه ولا نجحت معاي

لكن هذى العجينه اعتبرها كنززززززززززززز من كنوز المعجنات

روعه روعه بمعنى الكلمه

ويمكن جربتها للمره المليوووووووووون

يعني ما يمر اسبوع الا اسويها من عرفتها

بالنسبه للمقادير ليش تغيرون فيهااااااااااا

اشوف اللي تقول كوب واحد او اثنيييييييين

ماتصلح تغيريين فيها ولا حتى تسوين نص المقادير تفشششششششششششل لاني جربت هذا الشي

بالنسبه لي انا اسويها بالطحين الفاخر الكويتي لاني جربتها بالطحين الابيض العادي ماصارت عندي حلوه مثل الطحين الفاخر

وبالدفعه الاولى احط كاسين دقيق

والدفعه الثانيه 3 كؤووووس دقيق

مو اثنين

والعجينه جدا ممتازه يا غيداء البحرين ليش تصير معاج يابسه؟؟

واول ماتعجنيها اكيد تصير لزجه بس بعدين لما تعجنيها زين ماتلصق وتتكور وتبتعد عن حواف القالب اللي تعجنين فيه

وزيدي عليها 2 ملعقة حليب بووووووووودر تخليها اطرىىىىىىىىى لمده طويله

وهذا من تجربتي للعجيييينه

وجزاها الله خير فياااااافي نجد وعسى الله يوفقها دنيا واخره

:cook: