بهارات الكشنه

فيه بهارات مطحونه جاهزه وهذي بسراحه ما أفضلها.. ماتدرين عن مستوى نظافتها.
انا اجيب بهارات غير مطحونه.
كمون..كزبره.. قرفه. جوزة الطيب.. فلفل اسود..ممكن هيل..
بصل وثوم مجفف .
وأنظفها زين من الأعواد وأحط كل نوع بصفاية سلك وأغسلها بماء بارد.
اصفيها زيييين ثم احطها بصحن كبير ولو فيه مجال عندك تعرضينها للشمس يكون افضل عشان تنشف بسرعه.
بعدين احطها بقوارير بالفريزر.
واطحن منها كميات واخليها بدولاب جنب الفرن للأستخدام اليومي.

وفيه غير مطحونه مثل ورق الغار .الخولنجان. الليمون الأسود . اعواد القرفه..
هذي لذيذه وجميله جدا جدا.
تحطينها مع البصل والثوم والطماطم والصلصه وقليل من البهارات المطحونه وتخلينها تتكشن شوي ثم تضيفين اللحم أو الدجاج.