دعاء الحبيبه : والله اني عملته طريقه منال العالم مش مظبوطه لان الكراميل بكون يابس بكسر الاسنان نفسي طريقه زي اللي بنباع بالاسواق والله اني عملته طريقه منال العالم مش مظبوطه لان الكراميل بكون يابس بكسر الاسنان نفسي طريقه زي...
وبعد اذن صاحبة الموضوع
هالطريقه جربتها ويطلع نفس الي بالسوق بالضبط
البوب كورن بالكراميل:
المقادير:
2 كاس سكر بني
كاس زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1 /2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
1 /2 ملعقة صغيرة بايكربونات..
1 /2 ملعقة صغيرة ملح..
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
أولاً: نقوم بتجهيز البوب كورن ووضعه على جنب...
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات ونخلط جيدا
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
ونخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..