بوجسكي

المقادير :

- نصف كيلو جرام بتلو مفروم ناعما
- نصف جزرة مفرومة ناعما
- بصلة صغيرة مفرومة
- حبة ثوم ناعمة
- نصف كوب من الكعك المطحون
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة بهار
- ملعقة بقدونس مفروم ناعما
- ملعقة كبيرة كرفس ناعم
- ملعقة زيت نباتى .

الطريقة :

- ندعك اللحم المفروم مع البصل والجزر والثوم والكرفس والبقدونس والملح والبهار والكعك حتى يتماسك المزيج جيداً ثم نشكله على شكل الريش ونقليها أو نشويها وتقدم مع جزر وبطاطس مسلوقين .