بودنج التمر بصوص الكارميل روععععععععععععععه

:26: :15: :cool:


بودنج التمر بصوص الكارميل

عسى تعملوها وتقولوا رايكم فيها :27: :31:

مقادير البودنج ::=

2كوب تمر مقطع + 2/1 1 م.ص. بيكربونات صوديوم

1م.ص. زنجبيل اخضر مطحون + 90 غ زبده + 1كوب سكر

3 بيضات + 2/11 كوب دقيق ذاتي التخمير + 4/1 م.ص قرنفل مطحون

2/1 م.ص. بهار مشكل

مقادير الكراميل ::=

150 غ زبده + 1 كوب سكر بني + 3/1 كوب golden syrup

4/3 كوب كريمه ثخينه


الطريقه ::=

1) سخيني الفرن + ادهني القالب وبطنيه

2) ضعي التمر في قدر واضيفي له 4/3 1 كوب ماء وعلى النار ( فوريه )

نزليه من النار واضيفي البيكربونات + الزنجبيل وتترك 5 دقائق

ثم يهرس بشوكه او بهراسة البطاطس

3) أخلطي الزبده + السكر+ بيضه ثم بيضه بيضه

ثم اضيفي الدقيق + البهارات المنخوله ثم التمر وتخلط جيدا

توضع في القالب المدهون وفي الفرن لمدة 55 -60 دقيقه

او الى ان يستوي وتترك في القالب لمدة 5 دقائق

لعمل الكارميل ::=

ضعي جميع المقادير في قدر على نار هادئه الى ان تتخن قليلا

بالفرشه ضعي قليلا من الصوص على البودنج السطح والجوانب

ثم يقطع ويقدم بالصوص والكريم


وبالهناء والعافيه على قلوبكم


تحياتي ام البنات