بودينغ التمر بطريقة امل الجهيمي

طريقة امل الجهيمي في عمل بودينق التمر مقادير مضبوطة ونتيجة ممتازه

اطرحي المقادير و الطريقة ..

بوظينق التمر او الكيكة الساخنة بطريقة امل الجهيمي
المقادير مع الطريقة
١- ينقع كاس تمر منزوع النوى في كاس ماء ساخن
٢- بعد ما يبرد التمر يوضع في الخلاط الكهربائي وتضيفي له
٢بيضة + كاس سكر + ثلاث ارباع كاس زيت + رشة فانليا + علبة تخلط لمدة دقيقة .
٣- في اناء اخر ننخل ٢ كاس دقيق ابيض + ملعقة صغيرة بكنج بودر + ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم + ملعقة كبيره قرفه
٤-تضاف المواد السائلة إلى الجافة وتخلط جيدا ثم تصب في صينية السخان وتدخل الفرن الحار مسبقا تأخذ تقريبا نصف ساعة من تحت ومن فوق تقريبا من ٥-٧ دقائق ثم تخرج من الفرن ويتم ثقب الكيكة بالشوكة حتي يسهل دخول الصوص ثم يصب فوقها الصوص الساخن وتجمل بالشكل الذي تشاهدون او ممكن بالتمر لوحده او اي نوع مكسرات موجود عندك .
مقادير الصوص
يوضع على النار كاس سكر حتى يشقر لونه
في الخلاط كاس حليب سائل + ظرف كريم كارميل + علبة قشطة + علبة حليب مركز محلى تخلط ثم تضاف للسكر
يجب سرعة التحريك لأن السكر يرجع يجمد لذلك كوني سريعة بالتحريك بعد ما يذوب السكر ويعطي لون الكراميل يتم صبه مباشرة على الكيكة وهو حار . وبالهناء والعافيه