murooj @murooj

عضوة جديدة

بورك بالتبسي ادخلو قبل نفاذ الكمية

بورك بالتبسي

المقادير
عجين بورك باكيت او كما يسمى عجين رقاق
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مفروم كوب
معدنوس مفروم كوب
ملح وبهار
بيضة
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت

العمل
يدهن التبسي ثم نرق فيه نصف كمية الرقاق
نقلي البصل ثم نضيف اللحم حتى ينضج
يضاف الملح والبهار ويرفع من النار
نضيف المعدنوس ونقلبه ثم نضيفه على الرقاق في التبسي او صينية الفرن
نغطي اللحم بالرقاق الباقي عندنا على ان تكون طبقات الرقاق في الحالتين على شكل طبقات
موزعة بالتساوي من جميع الجهات
في كاسة نخلط البيض والحليب زالزيت وقليل من الملح ثم نصبه فوق صينية الفرن
بعد ذلك تشوى من الاسفل ثم الوجه تخرج من الفرن تبرد قليلا ثم تقطع قطع مربعة
وتقدم

اختكم ام هاجر

اللهم انت خير حافظ وانت ارحم الراحمين

:32:

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أم عبدالله ولميس • 20 سنة

شكلها طعمه.. تسلمي اختي ام هاجر..
بس هالرقاق مدري من وين القاه؟؟

om kady • 20 سنة

اولا خلينا نرحب فيك معانا نورتينا ويا هلا

والله يسلم الايادى الحلوة وصفة شهية وننتظر منك الجديد والمميز:26: :26:

هناء_الكويتيه • 20 سنة

السلام عليكم الطبق روعة بس شنهو المعدنوس لو سمحتى:26:

ام نضال • 20 سنة

طبق روعة امممم \ معلش استادنك اختى ميروى بالنسبة للمعدنوس هو البقدونس اختى هناء الكويتية \ بارك الله فيك اختى من العراق وتسلمى :27:

murooj • 20 سنة

بارك الله فيكم جميعا والله يجمعنا على الخير والمحبة اخواتي العزيزات هناء واماندل المعدنوس هو البقدونس كما ذكرتم
اما ام عبد الله ولميس بالنسبة لعجين الرقاق فموجود في السوبر ماركت او محلات بيع المعجنات وهو نفسه (الكلاش)
وهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا وتقريبا مثل الورق الخفيف

ولكم مني كل الحب
:26: